Tycker mintgelé endast för lamm och lamm? Du behöver inte vänta till nästa påsk för att använda den här söta, stagande kryddan. Rör om det i yoghurt för att göra ett välkomstdopp för stekt aubergine (rostad potatis också). Koka ett par skedar med persikor och en jalapeño för en söt och salt chutney - perfekt med grillat fläsk eller kyckling. För en uppfriskande finish, blanda den med ett stänk av rom och lite törstsläckande vattenmelon. Frys för en vuxen slushie som du kommer att njuta av hela sommaren.

relaterade saker

1 Krispig aubergine med myntig yoghurt

Här är ett smart sätt att använda en burk myntgelé som du har haft i ditt kylskåp sedan påsk: rör om den till en snygg yoghurtsås och servera den med krispiga aubergineomgångar. Mintgelén lägger till en ny växtbaserad twist, plus välkomstsötma för att balansera den krispiga beläggningen på aubergineomgångarna. Se till att du köper panko-brödsmulor, som är i japansk stil och mycket krispigare än den vanliga amerikanska sorten.

hur ofta ska jag vattna min spindelplanta

Få receptet: Krispig aubergine med myntig yoghurt

två Grillad fläskfilé med persikamintchutney

Här är en enkel och original sommarmiddag att lägga till på veckodagens agenda: rundor av grillad fläskfilé med en kryddig, mint och söt chutney som ger värmen (och smaken) för att balansera det rökiga köttet.

Få receptet: Grillad fläskfilé med persikamintchutney

3 Vattenmelon Mojito Granita

Det här receptet på retrogranita efterrätt läser som en sändning från de gamla skoldagarna med recept skrapade på 3x5 sedelkort, som kombinerar vattenmelon, vit rom och myntgelé plus en generös dos limejuice.

hur man startar ett examenstal

Få receptet: Vattenmelon Mojito Granita