Att laga en kalkon på Thanksgiving tar dagar av förberedelser, och det sista du vill är att vara kvar utan rätt verktyg vid ett avgörande ögonblick under tillagningen. Om du befinner dig utan en kötttermometer för att testa din fågels doneness precis som middagen ska starta, eller om din termometer inte kalibreras i sista minuten, prova det här enkla hacket för hur man tar en kalkons temperatur utan en termometer istället .

present till tjejen som har allt

Enligt Nicole Johnson, meddirektör för Butterball Turkey Talk-Line, är det enda speciella köksverktyget du behöver för att testa om det är skönt om du befinner dig utan en termometer i sista minuten är en gaffel. Pierce kalkon mitten av låret muskler och när juicer kör klar, och inte längre rödaktig eller rosa i färg, det är en bra indikation på att din kalkon är klar, säger Johnson. Eftersom ofullkomliga ugnar kan orsaka att vissa delar av kalkonna lagar mat snabbare än andra, föreslår Johnson att man letar efter doneness i flera områden av fågeln för att vara säker på att det verkligen är gjort matlagning och säkert för din familj att äta.

RELATERAD: Hur man gör klassiskt rostat kalkon

Johnson betonar även att den här tekniken hjälper dig, men det mest pålitliga sättet att kontrollera kalkonens temperatur är med en kötttermometer. För att säkerställa att din kalkon kokar jämnt, se till att den är upptinad innan du börjar laga den.

Rätt temperatur för att laga ett Turkiet

När du använder den vanliga kötttermometermetoden letar du efter en inre temperatur på 165 grader F hela vägen genom kalkon för att veta att din fågel är klar. Du vill kontrollera temperaturen i innersta delen av låret och vingen och den tjockaste delen av bröstet för att vara säker på att kalkon är genomkokt överallt. Det betyder att om du bestämmer dig för att fylla kalkon, se till att fyllningen är uppvärmd också.

Hur länge ska jag laga ett Turkiet

Hur länge du laga en kalkon för beror helt på dess vikt och om du bestämmer dig för att fylla din fågel eller inte. Lättare fåglar, cirka 8-12 pund, lagar mat i ungefär 3 timmar, men tar ytterligare en halvtimme med fyllning. Tyngre kalkoner, var som helst från cirka 20-24 pund, kan ta upp till 5 timmar att laga ostoppade. Ta reda på exakt hur länge du ska laga din med vårt enkla diagram .