Du kanske gjorde din tranbärsås ett tag tillbaka, och nu är du nyfiken på hur länge tranbärsås stannar i kylen. Eller kanske såg du en burk tranbärsås på baksidan av ditt skafferi, och du undrar hur du ska säga om den tranbärsåsen har gått dåligt. Hur som helst, här är allt du behöver veta om lagring och vård av tranbärssås.

Hur länge håller hemlagad tranbärsås?

Hur länge håller hemlagad tranbärsås i kylen? Börja med att förvara den i ett täckt glas eller plastbehållare. Korrekt lagrad, hemlagad tranbärsås kommer att förvaras i kylen i 10 till 14 dagar. Om du vill behålla den längre än så, häll såsen i täckta lufttäta behållare eller frysskyddspåsar och frys.

Hur länge håller hemlagad tranbärsås i frysen? Det kommer att förbli färskt smakande i ungefär två månader. Det förblir säkert utöver det, upp till minst ett år. Dessutom kan färska hela tranbär frysas i originalpåsen i ett år.

Hur kan du se om hemlagad tranbärsås är dålig eller bortskämd? Det bästa sättet är att lukta och titta på den hemlagade tranbärsåsen: Om den har en lukt, smak eller utseende eller om mögel dyker upp, släng den.

Hur länge håller konserverad tranbärsås?

Först och främst förvara tranbärsås på burk i skafferiet, där temperaturen alltid är sval. I allmänhet kommer konserverad tranbärsås att hålla (och smaka gott) i minst ett år efter det datum som är stämplat på burken. (Datumet är tillverkarens uppskattning av hur länge tranbärsåsen kommer att förbli i toppkvalitet; det är inte en säkerhetsrelaterad tidsfrist.) Efter några år kan tranbärssåsens struktur, färg eller smak förändras om burken är odentad. , men det kommer sannolikt inte att vara farligt. Återigen, använd dina sinnen för att testa om tranbärsåsen fortfarande är bra. Tecken på förstöring inkluderar burkar som läcker, rostar, bukar ut eller kraftigt bucklade. Om toppen av burken är rundad istället för platt, har tranbärsåsen troligen gått dåligt. Om du öppnar burken och allt är brunt eller svart, kasta tranbärssås bort utan att tänka igen.

När den väl har öppnats tar du bort tranbärsås från burken och placerar den i en lufttät behållare i kylen. Det kommer att förbli bra där i ungefär en vecka. Fryst tranbärsås på burk är inte den bästa idén, eftersom den blir vattnig. Men det kommer att vara bra i ett par månader.

Vad du ska göra om du utelämnar tranbärsås över natten

Vi hör dig: Efter en hel dags matlagning och värd och (förhoppningsvis) njuter av Thanksgiving, kommer vissa saker att falla vid vägkanten. Men om du lämnar tranbärssås ute över natten, oavsett om det är hemlagat eller köpt i butik, snälla släng det.