För många amerikaner är Thanksgiving inte komplett förrän pumpa paj serveras. I det livliga rörelsen kan du vara frestad att baka pajen tidigt på morgonen och sedan låta den sitta på disken medan du fokuserar på kalkon och alla dessa rätter. Men du kanske undrar - för det sista du vill är att göra dina gäster sjuka! - hur länge är pumpa paj bra för? Ska pumpa paj kylas eller frysas, eller är det okej att låta den sitta ute? Nedan delar vi hur lång pumpa paj är bra för i kylen, frysen och på disken; hur man berättar om pumpa paj är dålig; och hur dessa regler ändras när du pratar om paj i butik.

hur man får bort klibbiga rester från skjortan

Hur länge håller hemgjord pumpa paj?

Oavsett om du har bakat din pumpa paj med fyllning från en burk eller från den faktiska kalebassen (kudos till dig för att hantera den skrämmande pumpan!), Reglerna är desamma. Eftersom den är gjord av vaniljsås - som inkluderar mjölk och ägg - är pumpa paj mindre förlåtande än fruktfyllda pajer och kan därför inte lämnas på disken för för länge . Så hur länge håller pumpa paj vid rumstemperatur? Eftersom bakterier växer snabbt vid temperaturer mellan 40 ° F och 140 ° F, är pumpa paj bara bra i två timmar som sitter ute vid rumstemperatur. Var noga med att kyla din paj efter det.

Hur länge håller pumpa paj i kylen? Nybakad pumpa paj förvaras i cirka 3 till 4 dagar i kylen. täck löst med aluminiumfolie eller plastfolie. Eftersom pumpa paj är utsökt kall kan du servera den direkt från kylen (med mycket vispad grädde, om du vill). Om du föredrar kan du ta det ur kylskåpet några timmar i förväg så att det kommer till rumstemperatur säkert. (Ser hur man fryser och tining pumpa paj .)

Hur länge är butiksköpt pumpa paj bra för?

I allmänhet är butiksköpt pumpa paj mer förlåtande. Varför? Med ett ord: konserveringsmedel. Hur länge är pumpkaka i butik bra för? Se datumet på paketet. Om pumpa pajen satt vid rumstemperatur i butiken kan den fortsätta lagras på din disk tills sista datum. I allmänhet håller paj i butik cirka 2 till 4 dagar efter det att de har skrivits ut i kylen och cirka 6 till 9 månader i frysen. Pumpakakor som köps från bagerier innehåller sannolikt inte konserveringsmedel och bör därför behandlas som en hemlagad paj (se ovan).

hur man tar bort fläckar från converse

Kom ihåg att alla typer av pajer ska klippas in och kylas när de är skurna. Om du vill att din pumpa paj ska vara längre än några dagar efter säljdatum, frys den.

Om du alls är bekymrad över färskheten i din efterrätt, så här kan du berätta om din pumpa paj är dålig eller bortskämd: Leta efter lukt eller utseende. Det borde vara självklart - om mögel dyker upp, släng den pumpa pajen.