Det bästa sättet att garantera gästerna en perfekt rostad, saftig kalkon - en som inte är för- eller underkokt - är att få en tydlig termisk läsning på din fågel. Med andra ord, hitta rätt kalkon temperatur: Du kan inte bara basera den på hur länge man ska laga en kalkon. Denna video visar hur du tar din kalkon ur ugnen vid precis rätt temperatur.

Vad du behöver

• Kalkon
• kötttermometer

Följ dessa steg för att ta en kalkonstemperatur

relaterade saker

1 För in termometern i den tjockaste delen av låret

Skjut in din kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonlåret, sticka fågeln strax ovanför vecket mellan låret och den plats där kalkonbröstet börjar och kör det i lårköttet. När räknaren läser 165 grader är din kalkon klar.

Dricks: Se till att din termometer inte rör vid ett ben, annars får du en felaktig avläsning.

RELATERAD: Hur man tar en Turkiets temperatur utan termometer

två Ta ut kalkon från ugnen och låt den vila

När kalkon är kokt, ta ut den ur ugnen, täck den löst med aluminiumfolie och låt den sitta i 30 minuter. Detta gör det möjligt att tillagas juice av kalkon på nytt, vilket säkerställer fuktigt och ömt kött.

Hitta en enkelt kalkonrecept här och lär dig hur man hugger en kalkon här.