Denna Heavy Cream-ersättning är så bra att du inte märker skillnaden

Tung grädde är en vanlig ingrediens som finns i både söta och salta recept - men det finns tunga gräddeersättningar om du behöver en. Kanske lagar du mat för någon som är vegan, eller kanske kommer du halvvägs igenom ditt recept innan du förstår du är ute av denna viktiga ingrediens . Kraftig grädde innehåller mellan 36 och 40 procent mjölkfett, vilket är dubbelt så mycket som halvering. Medan mjölk eller halv och halv ibland kan fylla mejeriets tomrum är det svårt att uppnå samma rikedom och dekadens som tung grädde erbjuder. Medan dessa tunga gräddeersättningar inte fungerar bra för att göra vispad grädde, är de det perfekta alternativet i de flesta andra recept.

RELATERAD : Du behöver veta om skillnaden mellan tung grädde och vispgrädde

kan jag använda brödmjöl istället för alla ändamål

relaterade saker

DIY Heavy Cream Substitute

Du kan göra en idiotsäker ersättning för tung grädde hemma när du är i nypa. Smält helt enkelt ¼ kopp osaltad Smör och vispa långsamt ¾ kopp helmjölk eller halv och halv. Detta motsvarar 1 kopp tung grädde och kan användas i stället för tung grädde i de flesta recept. Detta kommer dock inte att piska upp i styva toppar för vispad grädde så spara det för den riktiga saken. Fettet i smöret efterliknar fettet i tung grädde, medan mjölken är en sömlös mejeriersättning.

Vegansk ersättning för tung grädde

Om du är vegan, har en mejeriallergi eller bara försöker minska din mejeriförbrukning behöver du inte beröva dig den krämiga, rika dekadensen av tung grädde. Den perfekta mjölkfria ersättningen för tung grädde är kokosmjölk, som har samma konsistens och tjocklek som tung grädde. Det smälter sömlöst in i recept som soppor och grytor som kräver tung grädde. Du kan också prova det i några av våra favoritkokosnötsbaserade recept som pocherad kycklingsoppa, sataysås och kokosmjölkchokladpudding.

Prova dessa andra tunga gräddeersättningar

Våra andra favoritersättningar för tung grädde inkluderar kondenserad mjölk och halv och halv. Båda har en liknande krämighet och smak som tung grädde, men med färre kalorier och fett. Vispgrädde fungerar också som en tung gräddeersättning, eftersom det är nästan en identisk produkt med bara 5 procent mindre mjölkfett. Vet att ditt recept kanske inte smakar lika rikt eller är så dekadent som med tung grädde; dock tror vi inte att du kommer att bli besviken över dessa silkeslena ersättningar för tung grädde.

bra presenter till 30-årig kvinna

Kan du frysa tung grädde?

Vi blev förvånade över att höra att svaret på huruvida du kan frysa tung grädde är ja. Medan tung grädde förblir fräsch i kylskåpet i ungefär en månad, ibland får du en överflöd av tung grädde, särskilt under semestern. Frysning av tung grädde är ett enkelt sätt att konservera produkten: häll 1 msk. tung grädde i varje kub i en isbricka och frys. Tina upp gräddkuberna i förväg, eller knäpp dem direkt i varm soppa för ökad krämighet. Tänk på grundläggande omvandlingar om du använder denna metod: 4 msk. per ¼ kopp. Du kan också frysa en hel pint eller en kvart tung grädde i förpackningen; häll bara ut ca ½ kopp tung grädde för att få lite utrymme, eftersom grädden expanderar när den är fryst.