Vi har alla varit där: Du är mitt i att baka en födelsedagstårta eller ett parti hemlagade kakor, och du inser att du har slut på bakpulver. Eller chokladflis. Eller, kanske det mest frustrerande av allt, du öppnar äggkartongen för att upptäcka att det bara finns ett ägg kvar, och receptet kräver tre. Oavsett vad som är fallet är det sista du vill göra att göra en resa till livsmedelsbutiken (trots allt är projektet redan på gång!), Och du kan vara i en tidskram som inte tillåter att du lämnar huset .

Istället för att bli avskräckta (eller besluta att utelämna ingrediensen helt, vilket kan leda till ett olyckligt bakat gods), har vi sammanställt en omfattande lista över enkla bakersättning för ett antal vanliga bakningsingredienser, från kärnmjölk till farinsocker , var inte rädd, du kan göra DIY med vitt socker och melass), listade i alfabetisk ordning.

Även om vi inte skulle rekommendera att använda en ersättning för alltför många ingredienser, kan vissa av dessa byten överraska dig. Har du alltid gjort din signaturfrukostgranola med honung? Du kanske tycker att du gillar det ännu bättre med lönnsirap. Ta med en efterrätt till bokklubben den här veckan? Veganer i gruppen kommer att bli glada om du använder det veganska substitutet för ägg.

Om du är en vanlig bagare rekommenderar vi att du skriver ut ovanstående ersättningstabell för bakning och hänger upp det i ditt kylskåp - du kommer gärna att ha det nästa gång du befinner dig i en mittreceptpanik. För mer vanliga bakningsbyten, läs vidare eller tryck på kommando + F (på en Mac) eller ctrl + F (på Windows) för att söka efter den ingrediens du saknar. Med lycka till kommer du att ha ersättningen till hands så att dina bakningsäventyr kan fortsätta utan ytterligare fördröjning.

bästa sättet att hänga julgransljus

Bakpulverersättning

För varje 1 tesked bakpulver som krävs i receptet, kombinera ¼ tesked natron och ½ tesked kräm av tandsten. Baka omedelbart.

Bakpulverersättning

Bakpulver slut? Ersätt 1 tsk bakpulver för varje ¼ tesked som används i receptet.

Brödsmulor ersätter

Använd maltvalsad havre eller krossad spannmål i samma förhållande: 1 kopp av din ersättning för 1 kopp brödsmulor.

Brödmjölsersättning

Allmjöl mjöl gör en fin brödmjölsersättning. Använd så mycket ersättningsmjöl som receptet kräver.

hur jag får mitt hår att glänsa

Brunt sockerersättning

För varje kopp brunt socker, ersätt 1 knapp kopp strösocker och 1 matsked melass, eller prova en annan ersättning för brunt socker.

Smörersättning för bakning

För bakverk kan kokosnötolja, margarin eller ister ersätta smör som 1: 1-ersättare.

Kärnmjölksersättning

Prova 1 kopp vanlig yoghurt (inte grekisk) eller 1 kopp mjölk blandad med 1 matsked ättika eller citronsaft.

Tårta mjöl ersättare

För att ersätta 1 kopp kakamjöl, tillsätt 2 matskedar majsstärkelse i en 1 kopp mätkopp. fyll koppen resten av vägen med allmjöl som du kan använda som ersättning.

Majsstärkelsersättning

För varje 1 msk majsstärkelse, ersätt 1½ msk allmjöl.

Kräm av tandstenersättning

För ett recept som innehåller vispade äggvitor och grädde av tandsten, använd ½ tesked citronsaft med äggen för att ersätta ¼ tesked kräm av tandsten.

Äggersättning för bakning

Om du gör jästbröd, kakor, pannkakor eller våfflor kan du blanda 2 matskedar linmjöl och 3 msk kallt vatten för varje 1 ägg som receptet kräver. Låt blandningen vila i 10 minuter innan den tillsätts.

Förångad mjölksubstitut

I en nypa kan du använda halv och halv som 1: 1-ersättning eller se fler alternativ för a ersätta förångad mjölk.

Halv-och-halv ersättare

För varje ½ kopp som efterfrågas, använd ¼ kopp mjölk och ¼ kopp grädde, eller ½ kopp icke-mejeriprodukter.

Tung gräddeersättning

Smält ¼ kopp osaltat smör och vispa långsamt ¾ kopp helmjölk eller halv och halv för varje kopp tung grädde i receptet, eller se fler alternativ för en tung gräddeersättning.

bästa sättet att rengöra ugnsdörrens fönster

Honungsersättning

Majs sirap, melass, lönnsirap eller agave nektar fungerar alla som 1: 1 ersättning för honung.

Citronsaft ersättare

Använd cidervinäger som 1: 1-ersättning för citronsaft.

Mascarpone ostersättning

Gör din egen mascarpone ostersättning genom att blanda 12 uns rumstemperatur gräddost med ¼ kopp tung vispgrädde och ¼ kopp gräddfil. Detta kommer att ersätta 16 uns mascarpone.

var kan man köpa toalettpapper

Pulveriserat sockerersättningsmedel

För att ersätta ½ kopp strösocker, mala ½ kopp strösocker i en mixer tills det är fint. Multiplicera efter behov för att nå det belopp som krävs i receptet.

Halvsöt chokladersättning

Ersätt 1 uns osötad choklad och ½ tesked strösocker för varje 1 uns halvsöt choklad.

Gräddeersättning

Använd vanlig yoghurt som ersättning för 1: 1.