Jag älskar Mac och ost, så jag är all about Nationella Mac- och ostdagen , som bara råkar vara lördagen den 14 juli. Jag älskar en bra restaurangversion med tio ostar, men jag har också en speciell plats i mitt hjärta för mac och ost i kartong. Mer än en låda finns i mitt skafferi hela tiden, så jag har ett antal beprövade knep för att piffa upp min mac och ost för att hålla saker intressanta. För att hedra National Mac and Cheese Day, här är de...

hur man rengör kakelfoglinjer

RELATERAT: Vi blinda smaktestade boxade makaroner och ost, och vi har en vinnare

1. Ge den en knaprig topping.

En anledning till att så många av oss älskar den tjusiga mac and cheese vi får på restauranger är den knapriga, smöriga toppingen. De goda nyheterna: Det är lätt att replikera hemma. Förbered helt enkelt en låda med din favorit mac and cheese, enligt instruktionerna. Smält två matskedar osaltat smör i en stekpanna. Lägg i en kopp okryddat brödsmulor eller panko och koka under konstant omrörning tills de är gyllenbruna. Lägg över till en skål och blanda med en halv kopp riven eller strimlad parmesanost. Dela din mac och ost i skålar och toppa med det rostade ströbrödet.

2. Krydda upp det.

Om du gillar lite värme är kryddig jalapeño majs mac and cheese något för dig. För att göra det, förbered en ask med din favorit mac and cheese enligt instruktionerna på förpackningen. Skär en jalapeñopeppar på mitten och ta bort de vita delarna och fröna. Spara ena halvan till ett annat recept och finhacka den andra. Töm en 15 ounce burk majs och mät upp en halv kopp. Spara resten till ett annat recept. Värm den halva koppen majs i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Blanda majsen och jalapeñon i den förberedda macen och osten. För de som inte gillar kryddor, uteslut jalapeñon eller ersätt med grön paprika.

RELATERAT: Mac- och ostrecept du vill lägga till ett bokmärke ASAP

lista över bröllopsbilder att ta

3. Fyll den med grönt.

Broccoli och ost är en klassisk kombination, så varför inte lägga till denna rejäla gröna till din mac and cheese? För att göra broccoli cheddar mac and cheese, förbered en låda med gul cheddar mac and cheese enligt anvisningarna på paketet. Skär upp ett halvt broccolihuvud i små buketter och lägg i en mikrovågssäker skål. Tillsätt två matskedar vatten och täck skålen med en mikrovågssäker tallrik. Mikrovågsugn på hög i två minuter tills de är mjuka. Tillsätt broccolin till den förberedda macen och osten tillsammans med en halv kopp riven skarp cheddarost. Blanda för att kombinera.

4. Tillsätt en klick protein.

Mac och ost är utsökt, men det har inte mycket protein i sig. En lösning: rör ner korv och paprika. För att göra korv och paprika mac and cheese, förbered en låda med fyra ost mac and cheese enligt instruktionerna på lådan. Skär en röd paprika på mitten och ta bort kärnan och kärnorna. Spara ena halvan till ett annat recept och hacka den andra. Skär en gul lök i fjärdedelar och spara tre fjärdedelar till ett annat recept. Hacka fjärde kvartalet. Värm en stekpanna till medium och tillsätt en matsked olivolja. När oljan skimrar, tillsätt paprikan och löken. Koka tills allt har mjuknat och löken är genomskinlig. Överför grönsakerna till macen och osten. Lägg till 8 uns söt eller kryddig italiensk korv i samma stekpanna och koka tills de är bruna och alla stora bitar inte längre är rosa i mitten. Lägg till korv till macen och ost och grönsaker. Blanda för att kombinera.

5. Lägg en spenat- och kronärtskockssnurra på den.

Spenat- och kronärtskocksdipp är en klassisk smakkombination som du enkelt kan replikera i din pasta med en låda vit cheddar-mac och en handfull andra ingredienser. För att göra det, förbered en låda vit cheddar mac och ost enligt anvisningarna på förpackningen. Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt en matsked olivolja. Tillsätt en hackad vitlöksklyfta och koka tills den doftar. Tillsätt 1 kopp spenat och koka tills den vissnat och minskat i storlek. Hacka en kopp konserverade kronärtskockshjärtan och lägg till spenatblandningen. Koka i en minut till eller tills kronärtskockshjärtan är uppvärmd. Tillsätt blandningen till mac och ost. Lägg i hälften av en kopp riven mozzarellaost. Blanda för att kombinera.