F. Hur rengör jag nonstick-sprayen och olivoljan från min panini-tillverkare?
Allyson Archambault
Winter Garden, Florida

A. Det bästa sättet att hålla din nonstick-grill smutsfri är att rengöra den efter varje användning. Du kan bli frestad att attackera röran på din panini maker -eller elektrisk stekpanna eller våffeljärn ― med en skurplatta, en kemisk skrubber eller kanske till och med en kniv, men håll tillbaka. De kan alla skada nonstick-beläggningen. Det första steget till rengöring är att koppla bort grillen och låta den svalna. Torka sedan smulor och eventuella oljiga rester med en fuktig pappershandduk från grillen. Skölj ytan med en liten mängd varmt tvålvatten med en svamp och var särskilt uppmärksam på spåren där olja fastnar. Om grillen har avtagbara tallrikar, blötlägg dem i diskbänken eller lägg dem i diskmaskinen. (Se bruksanvisningen för att se om tallrikarna är diskmaskinssäkra.)

Om en envis rest fortfarande sitter fast på din nonstick, försök att linda in den fyrkantiga sidan av en ätpinne med en fuktig disktrasa och gnugga den några gånger mellan spåren. Om du har provat allt och inte ser resultat, kontakta tillverkaren för mer instruktioner.

Förhindra smuts från att bygga upp i första hand genom att undvika oljiga sprayer. Utan regelbunden rengöring sitter olja och bakar in i grillen och orsakar permanenta fläckar. Av den anledningen rekommenderar vissa tillverkare inte att använda en spray. Men kontrollera alltid bruksanvisningen: Det finns panini-tillverkare som grillar bättre när de förbereds med lite olivolja, applicerad med en silikonborste. En ytterligare skyddande oljebeläggning kan hjälpa till att hålla alla karamelliserade bitar av mat från att fastna i grillspåren, säger Mary Rodgers från Cuisinart. Caroline Gottesman