Dessa hälsosamma livsmedel har mycket mer socker än du tror

Bortsett från enstaka födelsedagstårta eller godisbinge, kanske du tror att du är en hälsosam ätare för det mesta. Men socker lurar på mer än bara de uppenbara ställena, som godisbarer och muffins. I själva verket är några så kallade näringsrika go-tos faktiskt packade med tillräckligt med socker för att tillfredsställa en mun full av söta tänder (er, söta tänder?)

Sockervetenskap , ett initiativ från University of California, San Francisco, tillsammans med en lång lista över partnerskap för hälsoavdelningar över hela landet, arbetar för att utbilda konsumenter om socker. Informationen på webbplatsen kommer från 8 000 artiklar och varnar för riskerna med att konsumera för mycket socker, inklusive leversjukdom, hjärtsjukdom och typ 2-diabetes.

När det gäller socker är mindre vanligtvis mer. Världshälsoorganisationen rekommenderar vuxna konsumerar max 25 gram (eller sex teskedar) per dag. Med den genomsnittliga amerikanen som får mer än 19 teskedar dagligen är det säkert att säga att vi tål att skära ner lite. [Den rekommenderade gränsen] är inte alls mycket och ett svårt mål att nå, med tanke på att de flesta av oss konsumerar tre gånger så mycket tillsatt socker som vad som rekommenderas, säger Julie Upton , M.S., R.D., CSSD.

Men det är inte alltid de uppenbara sockerbomberna som lägger till - här är några lömska livsmedel att undvika i livsmedelsgångarna.

Yoghurt

När det gäller socker kan yoghurt packa ett kraftfullt slag. Vissa typer har till och med mer socker än en Twinkie och märken med låg fetthalt och smaksättning kan särskilt innehålla så mycket som 29 gram socker per portion. Det betyder inte nödvändigtvis att vi måste sparka yoghurt ur vår kost. När du handlar efter det, undvik smaksatta eller fettsyrade sorter, eftersom de tenderar att ha mer socker än vanlig yoghurt. Leta efter märken med högst 20 gram socker per enskild serveringsbehållare, säger Joy Bauer, M.S., R.D., NBC Idag Show dietexpert och grundare av Nourish Snacks . Eller köp vanligt och läk ut det med färsk hackad frukt. Du kan också lägga till en tesked socker, honung eller lönnsirap så att du kontrollerar mängden tillsatta sötningsmedel i din yoghurt, säger Bauer.

Granola

Strö granola över den vanliga yoghurten kan faktiskt lägga tillbaka i det socker du undvikit genom att byta ut smaker till originalet. En halv kopp kan kosta dig mer än 12 gram . Vanliga, smaklösa granola barer är bättre, men inte bra, fortfarande klocka in på sex gram . Om du verkligen vill ha crunch, ersätt granola med en proteinrik nöt, som en handfull mandlar.

Sportdrycker och fruktjuice

Tänk två gånger innan du återfuktar med en sportdryck efter en ansträngande träning. Bara en drink kan packa fem teskedar socker, enligt Harvard University . Apelsinjuice är ännu värre och innehåller 10 teskedar, samma som en burk läsk. Hoppa över sockret helt genom att släcka din törst med vatten nästa gång du går på gymmet. Om du inte är villig att ge upp juice, föreslår Bauer att du lägger till samma smak av seltzer för att sänka naturligt socker med 50 procent och ge det lite fizz.

Salladsdressing

Salladen i sig kan vara bra för dig, så länge den är fylld med en mängd olika grönsaker, men det är vad du dryppar på toppen som ger ett överskott av socker. Och det till synes hälsosamma alternativet med låg fetthalt är ofta det värsta valet, eftersom det fett som klipps ut ofta ersätts med socker. Så, en två matsked servering av italiensk dressing har 2 gram och tusen ö och fettfri Franska har hela 6 gram socker.

Ketchup

Även om det inte nödvändigtvis är en hälsokost, är det inte så ofarligt att lägga till en bit ketchup i din måltid. Bara en matsked av kryddan innehåller en tesked socker . Det är en sjättedel av ditt tilldelade dagliga belopp.

Betyder detta att vi ska svära socker helt och hållet?

Inget behov av panik. Det är fortfarande OK att njuta av söta godisar och livsmedel som innehåller naturligt (och små mängder tillsatt) socker. Det betyder att vi bör läsa matetiketter och hålla koll på hur mycket tillsatt socker vi äter på en dag, säger Upton.

Hon rekommenderar också att man undviker smaksatta och bearbetade livsmedel, som är ökända för att packa i sockret. Nyckeln är att begränsa både mängden socker som vi äter och hur ofta vi äter det, säger nutritionist Rochelle Sirota , R.D., C.D.N. Och Upton föreslår att man lär sig känna igen de ibland knepiga namnen för tillsatta sötningsmedel, som inkluderar ord som förångad sockerrörsjuice och dextrin. Undvik maten om ett sötningsmedel förekommer i en av de tre bästa ingredienserna, säger hon.

  • Av Betty Gold
  • Av Abigail Wise