Tror du att prisad (och dyr) lönnsirap i ditt skafferi kommer att hålla för evigt? Tyvärr är du långt ifrån sanningen. Eftersom vi är djupt nere i komfortmatssäsongen är vi här för att prioritera att hålla din favoritflaska lönnsirap färsk åtminstone till våren (eftersom #överlevnad).

Faktum är att även de största lönnsirapälskare kommer sällan att använda en hel behållare på en gång. Oöppnad har ren lönnsirap lång hållbarhet. Men när den väl har öppnats betyder exponeringen för syre att din sirap kommer att börja försämras. Så vad gör du med resten av en öppen container? Enligt Erin Lynch, expert från Lönn från Kanada , det finns två enkla regler för att behålla lönnsirap när den är öppen. Undvik först långvarig exponering utomhus. För det andra, förvara den i en lufttät behållare i kylen. Läs: Skafferiet är inte platsen för din dyrbara flaska.

bästa sättet att rengöra en skinnjacka

RELATERAD : Jag fick precis reda på att det mesta av frukostsirapen inte innehåller lönn och att hela mitt liv är en lögn

Det finns vetenskap bakom denna lagringsmetod. Enligt a studie genomförd vid Ohio State University College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, är lönnsiraps tre huvudsakliga fiender luft, tid och temperatur. Även om behållaren inte har öppnats rekommenderar universitetsforskarna att du placerar din lönnsirap i kylskåpet direkt efter köpet. 'Om detta inte är möjligt, överväg att frysa sirapen', står det i rapporten.

Lönnsirap förpackad i burk eller glas kan förvaras i upp till ett år i kylen i originalförpackningen. Men eftersom plast 'andas' rekommenderar OSU-experterna att packa om en oöppnad eller öppnad plastsirapsflaska i en glasburk om du planerar att lagra den i mer än tre månader.

'Om överflödigt vatten är närvarande, eller om behållare inte är rena när de fylls, kan bakterier, jäst eller mögel växa under lagring', säger studien. 'Ta inte bara bort formen och värm upp produkten igen. Vissa mikroorganismer producerar toxiner när de växer, och dessa toxiner kan göra dig sjuk. Produkten ska kasseras.'

Om du letar efter ett roligt sätt att sätta extra lönnsirap i arbete, prova dessa geniala hacks från proffsen på Maple från Kanada.

relaterade saker

Använd den som sockerersättning.

Ren lönnsirap kan användas som en mer näringsrik ersättning för vitt socker i bakning såväl som glasyrer, rubs eller grillsåser. För att ersätta en kopp socker, minska bara mängden till 1/4 kopp vätska i receptet.

Gör isbitar av lönn.

Om du blandar 1/2 dl ren lönnsirap och 1 1/4 dl varmt vatten och häller i en isbitsform och fryser, får du lite naturligt sötat isbitar att droppa in i ditt favorit iste, cocktail eller kallbryggt kaffe.

Laga ditt eget lönngodis.

Visste du att du kan göra det speciellt lönngodis brukade du ta hem som barn lätt hemma? Koka bara ren lönnsirap till 235 ℉ med en godistermometer, kyl ner den till 175 ℉ och rör om för att tjockna. Häll sedan blandningen i godisformar och ställ i kylen i 10 minuter.

hur man viker ett täcken

Slutligen, tänk på att äkta lönnsirap görs med endast en ingrediens: 100 % ren lönnsirap. Andra ingredienser på etiketten? Det är troligtvis närmare majssirap.