Dessa aromatiska, träsmakande blad säljs vanligtvis torkade. Välj de med en rik grön färg. Lägg hela lagerblad till soppor, grytor och marinader; ta bort innan servering.

Ett måste för deras lätta skärpa. Välj alltid hela pepparkorn framför förmalda versioner: Smaken av nymald eller knäckt peppar gör den lilla ansträngningen att förbereda väl värt det.

Tillverkad av en liten, kryddig röd paprika, detta är grunden för många varma såser på flaska. Används ofta i Cajun och indiska recept.

presenter till 28-årig man

Detta är vanligtvis gjord av en blandning av torkad chili, spiskummin, koriander och oregano. Utsökt i mexikanska och sydvästra rätter.

Denna varma, aromatiska krydda har en rödbrun färg och en bittersöt smak. Perfekt för att baka och lägga till en jordighet till grytor, chili och curryrätter.

Denna söta, rika krydda är en stapelvara i julbakning, speciellt gingersnaps. Använd det sparsamt; lite räcker långt.

Detta fina vita pulver, som härrör från en kristallin syra som bildas på insidan av vinfat, används oftast för att stabilisera maränger.

En aromatisk, mjuk krydda, mald från ett litet frö. Utsökt i Mellanöstern och indisk matlagning, särskilt curryrätter.

Upp till 20 kryddor – inklusive koriander, spiskummin och gurkmeja – kan utgöra denna populära indiska blandning. Sorten Madras har mer värme.

Mald ingefära har en mer intensiv och sammandragande smak än färsk ingefära. Ha den till hands för bakning.

En typ av grovt salt som vanligtvis görs utan tillsats av jod. Använd den i stället för bordssalt för smaksättningsrecept; de större kristallerna är lättare att nypa med fingrarna, vilket ger bättre kontroll över kryddningen.

bra concealer för att täcka mörka ringar

En delikat, varm krydda som ofta används vid bakning. Också ett vanligt tillskott till bakad vintersquash, béchamelsås och spenaträtter.

En medlem av mintfamiljen, denna robusta ört används ofta i medelhavsmat, sydamerikansk matlagning och Cajun-matlagning.

Ett pulver gjort av malda söta rödpepparskidor, detta finns i söta och varma varianter. (Om typen inte anges på flaskan är den med största sannolikhet söt.) Med en rik röd färg och en slät konsistens är ungersk paprika av högsta kvalitet. Använd kryddan för att krydda kött, skaldjur och grönsaker. Det ger också en fin garnering på devilade ägg.

Använd flingorna av krossad röd chili för att krydda pasta och röror eller för att strö på pizzor.

Med en arom av citron och tall används denna ört i ett sortiment av medelhavsrätter.

Dessa mångsidiga frön har en söt, nötaktig smak som kompletterar både salta och söta rätter. Fröna är särskilt smakrika och aromatiska när de rostas. Förvara dem i frysen: På grund av deras höga oljehalt kan fröna snabbt härskna.

Denna doftande ört ger en delikat smak till kött, fågel och grönsaker. Det är populärt i medelhavs-, cajun- och kreolsk mat.

En nödvändig bakning gjord genom att blötlägga vaniljbönor i alkohol. Välj den rena snarare än den imiterade varianten, som ofta har tillsatser och en onaturlig smak.