Vissa ingredienser kan ta en maträtt från bra till bra - och jag pratar inte om något fint. Nymalt svartpeppar är en av dem. Färska örter är en annan. Men grekisk yoghurt är min främsta sak.

Under de senaste åren har tidpunkten för min yoghurtkonsumtion dramatiskt skiftat från morgon till kväll. Medan jag njuter av det med frukt till frukost, tycker jag att denna rika och krämiga yoghurtstil är mycket mer mångsidig och givande som en smaklig del i middagen. Leta efter 2 procent eller vanlig fet grekisk yoghurt - inga frukter på botten här.

Här är några av de läckra sätten jag njuter av grekisk yoghurt. Prova en av dessa läckra måltidsidéer, eller prova dem alla!

1. Sprid det ovanpå pitabröd eller rostat bröd. Krämig, snygg grekisk yoghurt smakar rätt hemma skedad och svängd över en rostad kolhydrat. Pröva det blandat med beredd pepparrot och skedas på skorpigt bröd i dessa marinerade rödbetor med yoghurt, eller kombineras med dill och vitlök och sprida på varma pitas i våra pocherade ägg med chilismör och yoghurt.

2. Rör om i en sås . Visst, en yoghurtkaka kan stå på egen hand. Men med bara några få mix-ins kan den förvandlas till en smakfull superstjärnsås. Blanda med jalapeño, koriander och limejuice för en kryddig fritter topper i dessa Butternut Squash Fritters With Cilantro Yogurt, eller blanda med avokado för en ny twist på guacamole i Sheet Pan Sweet Potato Nachos.

3. Vispa grekisk yoghurt i en frittata . Om du är student på RS Cooking School vet du att nyckeln till en fluffig frittata är gräddfil eller yoghurt. Men ta inte bara vårt ord för det. Pröva det i denna bra-för-dig-vitlök, purjolök och rosenkål Frittata.

RELATERADE: Grekiska lammkotletter och mynta yoghurt sås