Att ha ett semesterrecept du kan lita på är en allvarlig stressavlastare denna årstid. Från sittplatserna vid Thanksgiving-bordet till de galna utcheckningslinjerna i mataffären, det sista du behöver oroa dig för är att prova en ny maträtt. Det här är vi stjärnan Mandy Moore hittade framgång i en glutenfri pumpa paj, och vi har en känsla av att det också kan bli din nya sak.

Moore, som själv är glutenfri, gjorde pumpa paj från bloggaren Sweet Laurel för första gången i Thanksgiving. Hon planerar att göra det igen i år för Friendsgiving, som hon kommer att vara värd för henne snart för att bli svärmor.

'Jag är glutenfri, så jag skulle säga för att vara säker på att erbjuda alternativ så att människor fortfarande kan njuta av traditionella rätter,' sa Moore. 'Jag är en sådan godis person och jag gör en utsökt glutenfri pumpa paj som alla kan njuta av.' När du är värd håller Moore nere kostnader genom att använda en American Express Blue Cash-vardagskort , som tjänar tillbaka pengar på matvaror.

Du hittar receptet nedan. För tips om hur du gör pumpa paj, kolla in vår instruktionsvideo.

Ingredienser :

För skorpan:
2 koppar mandel- eller hasselnötsmjöl
1/2 tsk Himalaya rosa salt
2 msk kokosnötolja
1 ägg

fuktighetskräm som får din hud att glöda

För fyllning:
1 3/4 koppar pumpapuré
3 ägg
½ kopp kokosmjölk eller mandelmjölk
1/3 kopp 100% lönnsirap
1 msk kanel
1 tsk pumpa paj krydda (eller en blandning av malda muskotnötter, kryddnejlika, kryddpeppar och ingefära)
1 tsk vaniljextrakt
En nypa Himalayas rosa salt

För att förbereda pajskorpa:

Förvärm ugnen till 350 F. Rör om torra ingredienser i en skål, rör sedan långsamt in kokosolja och ägg. Rör om för att kombinera. Om mer fukt behövs, tillsätt lite mer olja. Pressa in i botten av en paj eller tårta.

För att förbereda fyllning:

Förvärm ugnen till 350 F. Använd en handblandare eller stativblandare och blanda pumpapuré och ägg. Tillsätt långsamt i kokos- eller mandelmjölk, lönnsirap, kanel, pumpa paj krydda, vanilj extrakt och salt.

Häll i beredd pajskorpa. Skydda kanterna på pajskorpan med remsor av folie. Baka i 30 minuter, ta sedan bort folieremsorna och fortsätt att baka tills mitten av pajen är fast, cirka 15-20 minuter till.

Låt svalna, lägg sedan i kylskåp för att ställa över natten eller njut av det varma! Servera med vispad grädde.

RELATERAD: Hur man vet om din pumpa paj är klar

hur gammal är dr seuss 2020