Närhelst jag hittar ett nytt veckodagsrecept är jag alltid bummed att se brödsmulor som en av de listade ingredienserna. Missförstå mig inte - jag älskar bröd i alla former - men jag försöker begränsa det när det är möjligt eftersom många av min familj och mina vänner är glutenfria. Jag har försökt att använda alternativ som mandelmjöl och malet havre, men ingenting fungerar lika bra som en klassisk brödsmula, fram till nu.

Trader Joe's lanserade en glutenfri risbröd som är gjord av puffat vitt ris som innehåller rismjöl, salt och riskli. När jag såg påsen med rismulor hos TJ visste jag att jag var tvungen att prova dem, och jag är så glad att jag gjorde det.

RELATERAD : 5 Trader Joe's såser som kommer att förvandla även de mest grundläggande rätterna

Jag använde först rismulorna i ett recept från Pesto Meatball, och jag var lite orolig för att de skulle bli fuktiga i blandningen. Men till min förvåning fungerade de som den perfekta ersättaren för pankobrödsmulor och köttbullarna blev utsökta. Rismulorna hjälpte till att binda köttbullsblandningen och lade den färdiga produkten till en fin konsistens. De kan också fungera riktigt bra för rätter som falafel, stekt kyckling och köttfärslimpa. En annan bra sak med TJ: s rismulor är att varje portion endast har 100 kalorier, vilket är ganska jämförbart med andra märken av brödsmulor.

Om du är glutenfri eller bara letar efter ett alternativ för brödsmulor, föreslår jag starkt att du provar TJs rismulor. Jag planerar att använda dem igen i mitt favoritparmesanrecept för aubergine, och jag är nästan säker på att ingen ens vet skillnaden.

RELATERAD : De 11 bästa icke-matvarorna du bör köpa hos Trader Joe & apos; s