Att laga en biff eller hamburgare i en stekpanna på grillen är det bästa av två världar. Till att börja med är du ute (ingen avstängning av röklarmet eller stänk av olja över hela köket), och du får utsökt, rökig smak - sommarens typiska smak. Men genom att använda pannan får du en bättre skorpa på köttet, eftersom det erbjuder en jämn tillagningsyta istället för åtskilda grillgaller. Gjutjärnspannan fångar också upp alla köttdroppar, som normalt droppar ner i elden och orsakar irriterande uppblossningar. Kakor och biffar blir saftigare på insidan och skarpa på utsidan, vårt favorit sätt att njuta av dem. Glöm inte frukosten: Hur kan du annars steka ägg och hashbruna över en öppen eld?

Undrar du hur du kommer igång? Goda nyheter: du kan laga något vanligt recept på gjutjärn på grillen. Det stämmer: fluffiga blåbär majsbröd med super skorpiga kanter, krispiga tacos av kycklinghud, förkolnade tomater och paprika, jätte stekpannkakor som oser med smält choklad och till och med hemlagade engelska muffins fungerar lika bra i stekpannan på grillen som inomhus. Om ett recept kräver ugnstid stänger du bara locket och startar timern. Vi rekommenderar att du också provar pizza - oavsett om det är toppat med ett ägg till frukost eller täckt med sås, ost och broccolini till middag. Du får en perfekt gyllene skorpa, smältost och rökig smak, men allt är byggt direkt inuti pannan. Lita på oss när vi säger att dina gäster kommer att bli imponerade.