Extremt vinterväder har orsakat strömavbrott i städer över hela USA, och bland de många problem som beror på brist på elektricitet kan maktlösa invånare börja oroa sig för innehållet i sitt kylskåp och frys . Men även om kallt väder kan ha fått dig in i den här röran, anta inte att det också kan vara vägen ut. Experter råder människor att inte sätta färskvara eller frysta livsmedel ute i snön och kylan medan deras apparater är nere.

Intressant nog tar USDA:s Food Safety and Inspection Service (FSIS) upp denna fråga direkt på sin hemsida . 'En snöstorm slog ner elledningarna, kan jag lägga maten från kylen och frysen i snön?' frågar sig en vanlig fråga.

FSIS har faktiskt en tvättlista med anledningar till varför detta kan vara en dålig idé. Solens strålar kan tina mat även när luften är iskall. Utetemperaturerna kan variera timme för timme, potentiellt mer än vad som kan vara säkert för din mat. Och, naturligtvis, 'förgängliga föremål kan utsättas för ohälsosamma förhållanden eller till djur [som] kan hysa bakterier eller sjukdomar .'

Så vad ska du göra? Tack och lov har FSIS dig täckt. Först, få inte panik. 'Kylskåpet kommer att hålla maten kall i cirka 4 timmar om den är oöppnad', står det på webbplatsen. 'En hel frys håller temperaturen i cirka 48 timmar (24 timmar om den är halvfull) om dörren förblir stängd.' Det leder till ytterligare ett bra råd: Öppna och stäng inte dörren upprepade gånger i onödan.

Om strömmen kommer att vara borta ett tag, föreslår FSIS att du skaffar torr- eller blockis för att hålla ditt kylskåp så kallt som möjligt. Och här är kallt väder burk kom till undsättning: 'Överväg att utnyttja de kalla temperaturerna genom att göra is', skriver byrån. 'Fyll hinkar, töm mjölkkartonger eller burkar med vatten och låt dem frysa utanför. Lägg sedan den hemgjorda isen i din kyl, frys eller kylare.'

Samtidigt har FSIS massor av tips om hur du ska vara förberedd ifall din ström går sönder. Visst, det kanske inte hjälper dig den här gången, men nu kan det vara ett bra tillfälle att ta en penna och papper och göra en gammaldags lista. På tal om det, de har också en praktisk lista över vad du ska slänga och vad du ska behålla om din kylda eller frysta mat inte har bibehållit sina temperaturer. Du kan hitta all den informationen här .

vad ska man få mamma på födelsedag

Denna berättelse dök ursprungligen upp på foodandwine.com