Om du följer CDC-rekommendationer för att minska din familj Tacksägelsefester i år kan din fest se annorlunda ut än den någonsin har gjort tidigare. Men det finns fortfarande mycket att vara tacksam för! Huruvida du gör semestern utomhus , ensam eller med en partner (snedstreck medlem av din pod), kan festen fortfarande vara övergiven, överdriven och utsökt. Dessutom, inga gnagande avlägsna släktingar som skakar på huvudet för de otvättade tröjorna du äter i. Det är trots allt 2020: du förtjänar all den komfort du kan få. Var inte rädd att gå ut för din mikro-Thanksgiving i år, vad det än betyder för dig. Här är hur.

RELATERAD : CDC har precis släppt hälsoriktlinjer för att fira Thanksgiving 2020 säkert

relaterade saker

Omfamna de mindre skålstorlekarna

Inte bara ser en gigantisk skål med tranbärsås eller ett enormt fyllningsfack inte mest tilltalande ut (passerar runt ett bord eller på Insta), men dessa överdimensionerade kryddor är överdrivna när du serverar Thanksgiving för två. Istället för att piska upp en hel sats sidor, skär receptet i hälften eller i kvart. Om receptet kräver bakning, här är din tid att lysa! Använd ramekins, mini pajformar, små kakformar eller andra små ugnssäkra rätter för att skapa sidor med en servering (som mac och ost, gräddad spenat eller gryta med gröna bönor) för dem som äter på ett socialt avlägset sätt. De ser också super söta ut. Stoppa dem i ugnen efter behov, eller frys till och med för en ny semestermåltid när du vill.

RELATERAD : 8 Mini Pie-recept som är perfekta för mindre Thanksgiving-middagar

Förbered tidigt och effektivt

En hel fest för två är fortfarande mycket att förbereda, speciellt om du inte har hjälp. Om du vill njuta av fördelarna med en flerrätters Thanksgiving-spridning, gör en spelplan och håll dig till den. Lista alla rätter du vill äta på Thanksgiving Day och börja hugga ingredienser, förbereda proteiner och blanda fyllning tidigt på veckan. På det sättet kan du koppla av mer och arbeta mindre när semestern kommer. Eftersom det är bara du, överväga att blanda ditt prep-arbete i din Thanksgiving-måltid. Kan du göra en spenatsallad en dag och förbereda den gräddade spenaten den eftermiddagen? Kan du rosta några sötpotatis till en kornskål och mosa resten som en Thanksgiving-sida? Är kornet från din risskål ett bra fyllningstillägg? Var strategisk och leta efter ingredienser som kan göra dubbel plikt för att begränsa avfallet och din köksarbetsbelastning.

Ett helt Turkiet är helt frivilligt

Det finns ingen hård och snabb regel som säger att du behöver laga en hel kalkon på Thanksgiving, speciellt om du bara inte vill. Varför bry sig? Ta istället dagen för att fokusera på ett komplicerat matlagningsprojekt, som att spika den perfekta pumpapajen, och överväga att bara laga kalkonben, trumpinnar eller bröst.

RELATERAD : Värd en intim tacksägelse i år? Så här lagar du det perfekta småstora Turkiet

Outsourca matlagningen

Om du inte känner för att laga mat på en vardagssemester har du massor av andra problemfria alternativ. Flera restauranger runt om i landet erbjuder catering och avhämtning, och 2020 är verkligen en utmärkt tid att dela din tacksamhet för en lokal kock genom att köpa mat från dem (tipsa, det är en semester!). Flera Thanksgiving-måltider och komponenter finns också tillgängliga online. Homesick? Beställ några regionala specialiteter, som kryddig Cajun friterad kalkon från Louisiana eller Södra mac och ost från Nashville's Loveless Cafe.

Överväg alternativa proteiner

Absolut ingenting är typiskt för 2020, så varför ska ditt Thanksgiving-bord syfta till att replikera tidigare år? Visst, en känsla av normalitet kan vara tröstande, men kanske är det dags att skapa nya traditioner som kommer att dyka upp igen i framtiden och kanske gnista minnen som gör 2020 inte 100 procent hemskt. Köttätare kan överväga att byta ut en överdimensionerad fågel för enskilda cornish höns, en stekt anka eller kalkonbitarna som nämns ovan. Du kan också byta ut fjäderfä och splurge på ett annat lyxigt kött, som lammskaft, filet mignon eller en fin kalvkotlett. Hummer? Varför inte! Wagyu biff? Du förtjänar det. Överväg att göra en hel fisk till din Thanksgiving-signatur, och kanske blir det en överraskande hit när familjen återkommer 2021.

Dela dina rester

Att inte skicka gäster hem med doggy bags kan bara känna sig fel, men det betyder inte att du inte säkert kan dela din extra mat. Många städer har installerat kylskåp för att fungera som säkra utrymmen för att lämna och hämta mat för alla som behöver det (kontrollera om färdigmat är tillåten). Se om någon i ditt samhälle kan behöva en varm måltid på Thanksgiving - väsentliga arbetare, oskadade människor och upptagna eller sjuka grannar kan uppskatta en förpackad och socialt avlägsen leverans. Släpp av godispåsar för vänner och familj i närheten, eller överväga att köpa torris i en lokal glassbutik för att övernatta dina hemlagade specialiteter till en avlägsen älskad på fredag ​​morgon. De kommer aldrig att glömma lördagen då de packade upp ett kylt hemlagat kalkonben och en individuell servering majspudding.