Naturligtvis, Thanksgiving i år (och hela semesterperioden) kommer att se lite annorlunda ut än tidigare. Som vi överväger alla säkra sätt vi fortfarande kan fira - föra festen utomhus , värd virtuella middagsfester , köpa en kalkon online för att undvika folkmassan - det finns ett tydligt och uppenbart svar: Håll dina festligheter intima. Tack vare reserestriktioner och smarta säkerhetsåtgärder, gästlistor för kalkondag kommer att trimmas ner i år, och din semestermeny bör följa efter. Vi är alla för rester, men vem behöver stressen att laga en massiv fågel om det bara är du och barnen?

RELATERAD : CDC har precis släppt riktlinjer för hälsa för att fira Thanksgiving 2020 säkert

Den goda nyheten är att äta kalkon och potatismos med nära och kära inte avbryts, och samma sak gäller den stora finalen: dessert. Dessa pajer med individuell storlek är det perfekta tillskottet till din semesterspridning i år. De är gjorda med enkla inpressningsskorpor eller beredd pajdeg, så montering är en film. Alla får sina egna, så det finns ingen anledning att krångla över att skära den perfekta biten - eller lägga till ytterligare en & apos; hög beröringspunkt & apos; till ditt bordsbild. Allt du behöver tänka på är om du ska servera vispad grädde eller glass tillsammans (men vi tycker att det är OK att ha båda).

relaterade saker

Päron-blåbär minipajer med gitterskorpa

Låt dig inte skrämmas av det charmiga gallerverket ovanpå dessa minipajer. Allt du behöver göra är att arbeta i sektioner: Lägg 3 remsor över pajerna i en riktning och vik tillbaka på vardera sidan för att väva de återstående remsorna över och under. Den goda nyheten är att du har 12 försök att få det rätt (och de smakar bra oavsett vad).

Tranbärsplommon mini pajer med smula toppning

Söta och syrliga, precis som vi, är dessa smultronade sötsaker klädda i rött för den goda säsongen. Packa upp dem som favoriter för din nästa semesterfest.

Ingefära-pumpa minipajer med spekuloskorpa och vispad grädde

Så lång graham-cracker skorpa; vi har träffat en annan kaka. Dessa kryddiga söta pajer använder Speculoos-kakor som bas istället för den vanliga pate-brisee eller Övrig kakskorpa. Det tog inte mycket övertygande, men vi är konverterade.

Lime Curd Mini Pies med rostad marshmallow kokoskräm

Vi bytte traditionell maräng mot en burk marshmallow fluff i dessa tropiska smaksatta pajer. De rostade kokosflingorna är väldigt vackra men du kan använda rostat sötad kokosnöt i stället. För att få den enklaste garnering, kan du helt enkelt skära en lime ovanpå innan du serverar.

Butterscotch-Apple Mini Pies

Du kommer att göra den här geniala karamellen för mer än dessa små pajer. Vi blandade smörgåsflis och tung grädde för den enklaste, krämigaste karamelsåsen. Det är bra för att skapa det klibbiga äpplecentret men också bra över glassen.

Mini-kryddad persika-pajer

Lägg till en liten antydan till söt sommarfrukt till din kalkondag med dessa pintstora persikotårtor. De får en extra spark från muskotnöt, ingefära och (vår favorit) mörka rom, vilket ger dem höstflairen de behöver för att skicka din Thanksgiving-fest med en smäll.

Äppelpaj bakade äpplen

Prata om den perfekta användningen för alla de äpplen du valde i fruktträdgården förra helgen. Dessa söta småbakade äpplen är förklädda som minipajer, vilket (vi gillar att tänka) gör dem nästan, typ av, hälsosamma. Även om andra sorter av skarpa äpplen fungerar i en nypa, föredrar vi Honeycrisp eftersom de håller sin form när de bakas.

Mini Nutella S'mores pajer

För att göra dessa mini-s'mores-pajer skär du helt enkelt ett dussin cirklar från en färdig gjord bit, överför dem till en mini-muffinspanna och fyll var och en med Nutella. Baka och toppa med mini marshmallows och ge dem sedan ytterligare en rostningsbehandling. För vem vill inte ha s'mores året runt?