När den ökända kalla säsongen närmar sig finns det snifflar, nysningar och hostar överallt du vänder dig: på kontoret, åka tåget, på trottoaren etc. Men denna naturliga hemlagade tonic (som jag föreslår att du alltid har till hands) kommer att stödja din immunförsvar, så om du do fånga vad som helst som går runt, du har ett nytt knep för att få dig igång igen ASAP. Den bästa delen? Det kommer samman på bara tio minuter.

Börja med en stor knopp ingefära (ca 4 tum), sköljd och skivad. (Ingen anledning att skala den). Lägg ingefära i en medium kruka med 2 kanelstänger, 2 stjärnanis och 4 koppar vatten . Koka upp, ta bort från värmen och låt det branta, täckt, i cirka 10 minuter. Sila vätskan i en flytande mätkopp (eller något i ditt kök som är tillräckligt stort för att hålla och förvara den) och rör om 2 msk rå honung, 2 msk äppelcidervinäger och saften av en citron . Det är det! Du har en återupplivande elixir redo att njuta av. Drick det varmt, kallt eller vid rumstemperatur.

Att lagra, täcka och kyla och konsumera inom två dagar. Var noga med att inte värma upp den igen när den har svalnat, eftersom den råa honungen tappar sina helande egenskaper. Om du föredrar att det är varmt, hoppa över honungen och söt efter smak efter att du har värmt upp igen.

Så hur fungerar denna magiska elixir för att stödja ditt immunförsvar? Den är fylld med immunförstärkande ingredienser (ingefära och kanel) samt antibakteriell rå honung. Ingefära är också ett antiinflammatoriskt medel, och även om det vanligtvis används för att främja hälsosam matsmältning och hjälpa illamående, har det också förmågan att minska värk och smärta. På grund av dess avgiftningsegenskaper kan det också hjälpa till att avvärja bakterier, liksom stjärnanis. I denna elixir ger stjärnanis också en hjälpande hand mot hosta och influensa.

Countertop's Golden Honung (rå honung blandad med gurkmeja och andra kryddor) fungerar underbart i denna tonic - använd den istället för traditionell rå honung. Det fungerar som ett näringsmässigt tätt och funktionellt sötningsmedel. Vi älskar också att det rörs in i vårt te och drizzled på mandelsmör toast.

Jag har smuttat på denna tonic för att avvärja eller förkorta oönskade förkylningar. Och nyligen gjorde jag ett stort parti och skickade det som godis till kontoret. Det fick fantastiska recensioner, och vissa sa till och med att de kände sig bättre av det. Det är inte bara bra för dig, men det är också gott!

RELATERAT: Det enklaste sättet att riva och skala ingefära