Att lära sig att laga ris är som att cykla. När du väl vet hur man gör fluffiga, perfekta ris varje gång, upprepar du enkelt processen om och om igen och undrar hur ditt ris någonsin blev annorlunda. Brunt eller vitt ris - eller någon annan typ du föredrar - är en häftklammer i otaliga rätter, så att veta hur man gör perfekt spishällris själv är en ganska viktig färdighet.
kan du poppa om popcornkärnor på spisen
Många vita och bruna risrecept gör att det ser så enkelt ut att laga mat, men alla jag känner har bränt ris minst en gång (eller, i min mammas fall, varje gång). För att bemästra matlagningen en gång för alla och se till att ditt vatten-till-ris-förhållande alltid är på plats, följ vår steg-för-steg-guide för hur man gör ris direkt på kaminen. Vi lovar att detta är det enda enkla receptet för vitt ris som du någonsin kommer att behöva - och när du spikar det kommer du aldrig att undra hur du lagar ris igen.
RELATERAD: 17 Läckra vita och bruna risrecept Du vill göra i kväll
Vad du behöver
- Mätglaset
- Vatten
- Kastrull med lock
- Salt
- Ris
- Träslev
- Gaffel
Följ dessa steg
- Koka vatten och tillsätt salt
När du har sköljt riset, häll färskt vatten (för varje kopp ris, använd 1 ¾ koppar vatten) i en stor kastrull med tätt passande lock. Koka upp. Blanda 1 tsk salt i vattnet. - För i ris
Tillsätt riset till det kokande vattnet. - Rör om en gång, eller bara tillräckligt för att separera riset
Använd en träsked för att separera klumpar. Rör inte för mycket: Det kan göra att riset blir klibbigt. - Täck över grytan och låt sjuda
Se till att locket sitter ordentligt på potten. Sänk ner värmen till lägsta inställning. Låt riset simma i ca 18 minuter, ta sedan bort det från värmen och låt riset ånga i potten i ytterligare 5 minuter. - Fluffris med en gaffel
Strax före servering fluffar du riset försiktigt med en gaffel för att separera kornen. Och efter att du har kokat upp ditt perfekta ris, kan vi föreslå lite chili att göra med det?
Dricks: Avtäck inte kastrullen eller rör om riset under tillagningen. Om det är klart innan du är redo att servera den, lägg en vikad handduk över kastrullen, sätt tillbaka locket och lägg åt sidan. Handduken absorberar överflödig fukt och kondens, vilket hjälper till att förhindra överkokt och grumligt ris.
