Det är dag 11 på hela 30, och jag väntar fortfarande på att medskaparen Melissa Hartwig ska gå igenom Riktigt enkelt kontor och överlämna till mig något slags pris för mitt mod. Under tiden kommer jag att dela hur det är att gå utan större (för att inte tala om, älskade) livsmedelsgrupper som socker, spannmål, mejeriprodukter och baljväxter i nästan två veckor.

Dag 10 och 11 är när de flesta Whole30ers kallar det slutar . Vi kommer att kalla dessa individer Whole10ers (eller kanske One-Third30ers?). Som helhet själv kan jag ärligt säga att det inte har varit lätt.

Här är vad Hartwig säger om det: Det kommer att förändra hur du tänker på mat. Det kommer att förändra din smak. Det kommer att förändra dina vanor och dina begär. Det kommer att återställa en hälsosam känslomässig relation med mat och din kropp. Det har potential att förändra ditt sätt att äta under resten av ditt liv.

Oof. Det är mycket att lova en person som skapade en sexstegs glasskrypning över Manhattan för bara några månader sedan. Men för hälsans skull, att utmana mig själv och nu journalistik, trodde jag att jag skulle se vad allt väsen handlar om. Och förra tisdagen bestämde mina kollegafamiljer och jag att gå på denna uppenbarligen livsförändrande resa tillsammans.

Nyckeln? Matlagning och matlagning. Mina svagheter? Matlagning och matlagning. Kombinerat med en inställd och omplanerad flygning krävde min första dag på Whole30 att ta några för många varv runt vårt kontorscafé. Att hitta något som inte har tillsatt socker (inte ens honung!), Mejeriprodukter eller förbjudna oljor (EVOO är min nya bästa vän) lägger till några minuter för varje menysökning eller livsmedelsbutik.

hur ser en navel ut

Här är en sammanfattning av denna livsförändrande resa - förändring före livet:

relaterade saker

Dag 1

Jag bytte ut mitt dagliga havregryn med två hårdkokta ägg och frukt till frukost och lyckades tillverka min egen Whole30-kompatibel sallad. Med sallader (min lunch, förprogrammet) är det viktigt att överväga förbandet. Jag tvekade att använda vårt cafeterias omärkta balsamvinäger, särskilt efter att ha besökt mataffären och bara hittat en (!) Som var socker- och sulfitfri. Och tack och lov för en minikedja av restauranger i New York City som heter Westville, en av mina favoritrestauranger. Detta matställe erbjuder en tallrik med rostade grönsaker, och du kan beställa den utan ost eller smör och endast med olivolja. Det här var min lilla otroliga seger.

Dag 2

Jag vaknade av en mardröm ... om att äta ris. Jag övervägde verkligen att starta programmet igen eftersom jag var övertygad om att jag hade ätit en bit spannmål. Hartwig hade officiellt gått in i min REM-cykel.

Jag följde en liknande frukost- och lunchplan som dagen innan och åtnjöt en banan med mandelsmör, vilket är nästan det närmaste till dessert som en Whole30er kan få.

bästa robotrengörare för trägolv

Min vän Julia, som dokumenterar hela sin hela 30-upplevelse Hälsa , och jag avslutade dagen med en lektion på Rumble boxningsstudio. Hon var orolig för att jag skulle kollapsa i mitten av klassen, och även om jag definitivt var slöare än vanligt kände jag mig ganska stark när jag kastade de ena två slagarna. (Shoutout till vår instruktör Rob Sulaver , vars motivation verkligen beaktades i min överlevnad).

Julia firade sin sista icke-hela 30-dag med McDonalds medan jag njöt av benbuljong med kyckling och zoodles från en härlig liten plats som heter Springbone.

Dag 3

Inga nattskräck om livlösa livsmedel denna dag, men Bomb Cyclone-stormen i New York City orsakade några problem. Jag gick till den lokala livsmedelsbutiken och tog tag i ägg, frysta kalkonburgerkakor, spenat, grönkål och bananer. Kanske stannade det inne och arbetade hemifrån hela dagen, eller kanske var det faktum att jag lagade mat två gånger (en bedrift för denna kulinariska utmanade människa!), Men jag var redo att sova kl 19 Anpassning till detta program slog mig definitivt.

Dag 4

Vid dag fyra var jag så över ägg. Jag är chockad över att jag inte har drömt om de små proteinerna. De är funktionella och välsmakande och kompatibla, men du vet vad de säger om för mycket av det goda. Och medan jag hade all tanke på att ta min fredag ​​yogakurs kände jag mig inte tillräckligt energisk för att flöda.

bästa robotdammsugaren för mattor

Dag 5

Fram till denna tidpunkt undvek jag relativt begränsade livsmedel. Jag fick stöd av mina kollegor under dagen, och även om min rumskamrat är besatt av Food Network, hade jag inte lust att slänga mina grönsaker mot TV: n som Cupcake Wars fungerade som bakgrundsljud. Men då bjöd min kära vän mig till ett middagsfest.

Det betyder vin. Och ost. Och mest förstenande av allt, en brödkorg.

Om någon av er läsare någonsin provar det, rekommenderar jag starkt att ni har underbara vänner som gör en maträtt speciellt för dig och din matutmaning med högt underhåll. Medan de slog ner på kycklingparmesan hade jag en vackert beredd grillad kyckling med grönsaker. Dessert var också en ganska scen. När de dök ner i en jätte tiramisukaka, smuttade jag på seltzer. Den märkligaste delen av det hela? Seltzer faktiskt kändes som någon form av godis. Hartwig's Det kommer att förändra din smak, påståenden dyker upp i mitt huvud.

Men eftersom jag inte är den så perfekta Whole30er, behövde jag något dessert-y när jag kom hem. Min lösning var att skjuta några blåbär och cashewnötter i munnen för att tillfredsställa min söta tand.

Dag 6

Helgen försökte särskilt eftersom jag inte hade mina medarbetares fysiska närvaro och ville umgås med vänner. Min kära vän (och ibland medförfattare) Hannah var mottaglig för att byta ut vårt favoritpannkakshus (Åh, hur saknar jag dig, Clinton St. Baking Company) mot paleovänligt Hu Kitchen. Jag hade en rotgrönsaksmask toppad med restaurangens version av en slarvig joe. Det var ganska gott och kändes överraskande överseende.

Jag befann mig också i ett besvär ... i kyrkan. Detta program får dig att tänka så mycket på näringsetiketter som jag faktiskt tänkte för mig själv, Är det att äta värden i massa? (FYI, det är det. Hartwig säger, Gud> Hela30.) Amen.

Dag 7-9

Ärligt talat hände inget alltför betydelsefullt, anmärkningsvärt eller livsförändrande dessa dagar. Det var glädjande att nå ett veckas märke, men mitt huvudmål för vecka två var att komma tillbaka till min vanliga träningsrutin.

hur stänger du av videochatt på facebook

Känslan med låg energi drev långsamt och det var dags att komma tillbaka i gymmet. Jag började långsamt med en barreklass dag sju och sprang sedan tre och fyra mil på dag åtta respektive nio. Chockerande kände jag mig bra under allt ovanstående. Vid slutet av dag nio behövde jag dock något krämigt. Forager Projects mjölkfria cashewgurt till undsättning (Allvarligt, det var inte dåligt!).

Dag 10

Jag bestämde mig för att besöka Rumble igen, den här gången på morgonen. De flesta av mina träningspass hade varit på eftermiddagen, så jag ville se om timing skulle hjälpa eller hindra min prestation. Och medan anpassningsperioden har presenterat vissa, svåra matsmältningssituationer, var morgonen en framgång.

bra julklappar till mammor

På natten var mina vänner värd för en välgörenhetshändelse. Det var en liten bummer att smutta på seltzer medan de delade en flaska vin, men det hindrade mig inte från att dansa till varje Jackson 5-throwback.

Dag 11

Även om jag fortfarande håller på att kyla tekniskt i Whole30-nedgången klarar jag mig igenom. Båda Du har det här! och vad är det för fel på dig ?! texter har varit motiverande och underhållande. Men detta hade inte varit möjligt utan mina kollegor. Jag måste också notera att det är ett privilegium att ha tillgänglighet och sätt att köpa mat som uppfyller kraven. Detta program testar verkligen din viljestyrka och budgeteringsförmåga.

Skämt, klagomål och drömmar om ris åt sidan, jag är ivrig att se vilka dagar 12-30 som finns i beredskap. Jag är säker på att La Croix aldrig kommer att ersätta en glasskotte, men jag vet nu att - i motsats till vad många tror - kan jag överleva utan den.

Du kan följa Julia Naftulin genom att ställa in @healthmagazine Instagram-berättelse varje torsdag denna månad och följer @_jnaftulin för hennes dagliga Instagram av # hela30dagböcker.