Hackad lök är den första ingrediensen i oändliga viktiga recept, från soppor och såser till pastarätter, sautéer, stekta grönsaker och mer. Titta på den här videon för att lära dig hur man skalar och tärnar en lök ordentligt, snabbt och effektivt. Proffstips: det bästa sättet att minska tårar när du tärnar en lök är att minimera den tid du arbetar med att arbeta med.
RELATERAD : Hur man finhackar, skalar och hugger vitlök
Vad du behöver
- lök
- skärbräda
- kockkniv
Följ dessa steg
- Skär toppen och skiv sedan i hälften
Använd en vass kockkniv för att skära ungefär en halv tum från toppen av löken och kasta den. Vrid löken för att vila på den här plana änden och skiv i halva vertikalt.
Dricks: Om du bara använder hälften av lök, lämna huden på och linda in det du inte använder i plastfolie. - Skala av de papperslagren
Ta bort och kasta huden. - Hugga vertikalt
Ta en lökhalva och lägg den platt på skärbrädan. Håll rotänden, skär försiktigt vertikalt och se till att du inte skär hela vägen.
Dricks: Lämna rotsidan intakt för att göra hackningen enklare. - Hacka horisontellt
Rotera lök och skiv vertikalt ner genom lök, och lämna fortfarande rotänden intakt. Kasta rotänden och upprepa med den återstående hälften av löken.
Dricks: Ju närmare de initiala horisontella och vertikala skärningarna, desto mindre tärningar.
