Vi behöver aldrig en ursäkt för att piska upp våra favoritfrukostmat, oavsett vilken tid på dagen det är. Men om du letar efter lite extra knuff är det National Pancake Day!

var man ska ta temperaturen på kalkon

Oavsett om du firar ikväll till middag, imorgon till frukost eller i helgen med en dekadent brunch, den här nya video- från American Chemical Society hjälper dig att ta fram den perfekta pannkakan. Tips: Det handlar om kärnmjölken (en syra) och bakpulver (en bas), som tillsammans bildar koldioxidbubblor - dvs. de fluffiga luftfickorna som gör pannkakor så läckra och roliga att äta.

RELATERADE: 14 Instagram-värda frukostar som smakar så bra som de ser ut

Bryr du dig inte om kärnmjölk eller har du inte hemma? Lägg till en matsked citronsaft för varje kopp vanlig mjölk i ditt recept, eller byt i bakpulver (som kombinerar en syra och en bas) i stället för kärnmjölk och bakpulver.

födelsedagspresenter till tjejen som har allt

RELATERAD: Din familj kommer att vända för dessa bananpannkakor

Videon har också några andra användbara tips: Blanda inte din smet - vilket kan leda till seg, tuff deg - och koka alltid den direkt så att bubblorna inte har en chans att fly. För att ge dem lite extra smak och brunning, tillsätt lite extra bakpulver till blandningen, eller vik i lite smält smör eller olja.

Och glöm naturligtvis inte färsk frukt och lite varm, kladdig lönnsirap. Njut av!