Oavsett om du håller bakverk vid rumstemperatur eller fryser dem, se till att de är tätt förpackade eller i en lufttät behållare, med följande undantag: Mejeribaserade kakor och pajer, som ostkaka och citronkrämpaj och kakor med okokta mejeripåfyllningar, som vispad grädde eller gräddeost, bör gå in i kylskåpet. Bröd och baguetter i bageri-stil bör förvaras i originalförpackningen (en lufttät påse blir skorpor fuktig) vid rumstemperatur. om det fryser, överför det till en återförslutbar fryspåse. Kakor eller mellanmål som inte försvinner inom ett par dagar kommer också att förbli färska längre i en lufttät behållare eller påse.

Bakverk

Bagels
Skafferi: 2 dagar
Frys: 3 månader

Baguette
Skafferi: 1 dag
Frys: 3 veckor

Småkakor
Skafferi: 2 veckor
Frys: 6 månader

Kexdeig, köpta i burk
Kylskåp: Fram till sista datum
Frys: Frys inte.

Bröd, bageri limpa
Skafferi: 2 dagar
Frys: 3 veckor

Bröd, smörgåsbröd
Skafferi: 4 dagar
Kylskåp: 2 veckor
Frys: 3 månader

Brownies — stormarknad, bageri och hemlagad
Skafferi: 2 veckor (stormarknad); 5 dagar (bageri och hemlagad)
Kylskåp: 1 månad
Frys: 3 månader

* Riktigt enkelt konsulterade US Department of Agriculture (USDA), livsmedelsforskare, livsmedelsproducenter och en mängd andra experter - inklusive fiskhandlare, säljare av ost, kaffebryggare, bagare och bartendrar - för att fastställa dessa lagringsriktlinjer. Det första övervägandet var säkerhet. Men för att du vill att din mat också ska vara utsökt för vissa produkter, Riktigt enkelt valde den konservativa lagringstiden för optimal färskhet.

Kakor, bageri och hemlagad
Skafferi: 2 dagar (ängelmat och svamp); 3 dagar (pund, choklad och gult)
Kylskåp: 1 vecka
Frys: 3 månader
Dricks: Frys kakan ofryst när det är möjligt.

Kakor, snabbköp
Skafferi: 4 dagar
Kylskåp: 1 vecka
Frys: 3 månader

Kakdeg, hemlagad
Kylskåp: 5 dagar
Frys: 3 månader

Kakdeg, butiksköpt
Kylskåp: Fram till sista datum
Frys: 2 månader

Kakor, bageri och hemlagad
Skafferi: 1 vecka
Kylskåp: 2 veckor
Frys: 3 månader

Kakor, stormarknad
Skafferi: 2 månader (oöppnad); 1 månad (öppen)
Frys: 6 månader

Engelska muffins
Skafferi: 5 dagar
Kylskåp: 2 veckor
Frys: 3 månader

Muffins
Skafferi: 3 dagar
Kylskåp: 1 vecka
Frys: 2 månader

Piecrusts, hemlagad
Kylskåp: 3 dagar
Frys: 3 månader

Piecrusts, köpta i kyl och fryst
Kylskåp: Fram till sista datum
Frys: 2 månader

Pajer, mejeriprodukter
som nyckelkalkpaj, banankrämpaj och ostkaka
Kylskåp: 4 dagar
Frys: Frys inte.

Fötter, frukt
Skafferi: 2 dagar
Kylskåp: 1 vecka
Frys: Frys inte.

Pitabröd
Skafferi: 5 dagar
Kylskåp: 1 vecka
Frys: 3 månader

Tortillor, kylda
Kylskåp: 1 vecka
Frys: 3 månader

Tortillor, hyllstabila
Skafferi: 1 vecka
Kylskåp: 2 veckor
Frys: 3 månader

Smällare och snacks

Majs chips
Skafferi: 3 månader (oöppnad); 2 veckor (öppen)

Smällare
Skafferi: 3 månader (oöppnad); 2 veckor (öppen)

Granola barer
Skafferi: 3 månader

Pita chips
Skafferi: 3 månader (oöppnad); 1 vecka (öppen)

Potatis chips
Skafferi: 3 månader (oöppnad); 2 veckor (öppen)

Kringlor
Skafferi: 3 månader (oöppnad); 2 veckor (öppen)