Vissa nätter vill du verkligen laga middag och vissa nätter vill du bara att middagen ska laga sig själv. Dessa recept för att göra en gång, äta två gånger uppfyller båda uppmaningarna.

Förbered en dubbel sats, sticka hälften i frysen, och när du är för trött för att laga mat (eller bara för trött för att laga mat), dra ut den och skjut upp ugnen. Stick sedan in en gaffel i det ― du är klar.

Recept

Att laga mat: Rostad grönsak och Feta Ziti (visas)
Att frysa: Rostad-grönsak och Feta Ziti fryser inte lika bra som det är. För bästa resultat, förvandla den till ostliknande vegetabilisk pasta (receptet följer). Efter beredning, täck med folie och frys. Det kommer att hållas fryst i tre månader.
Att förvandla: Cheesy Vegetable Pasta

Att laga: Rostad fläskfilé med chilisås
Att frysa: Lägg halva fläsk och sås i separata frysbehållare och frys i upp till 3 månader.
Att värma upp: Tina i kylskåpet över natten eller i mikrovågsugnen. För att servera rostad fläskfilé som den är, skär det upptinade fläsket och ordna det i en mikrovågssäker skål. Täck med plastfolie och värm upp i mikrovågsugnen i 10 minuter eller tills den är uppvärmd. Eller placera det skivade fläskköttet i en ugnsskål, täck med aluminiumfolie och lägg i en ugn på 325 ° F i 20 till 25 minuter eller tills den är uppvärmd. Värm såsen i mikrovågsugnen eller i en liten kastrull och sked sedan över fläsket.
Att förvandla: Fläskfilésmörgåsar med korianderslö

Att laga: Quick Chicken Curry
Att frysa: Sked kycklingcurryen i en frysbehållare. Täck och frys i upp till 3 månader.
Att värma upp: Tina i kylskåpet över natten eller i mikrovågsugnen. För att servera snabb kyckling curry som den är, täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen i 7 till 9 minuter eller tills den är uppvärmd, rör om en gång. Eller sked i en ugnsfast ugnsform, täck med folie och lägg i en ugn på 325 ° F i 20 till 25 minuter eller tills den är uppvärmd.
Att förvandla: Curried Chicken Salad med druvor