Kalla dem vad du vill - Gourmeter! Gastronauts! Foodies! - men fascinerande ny forskning från Cornells laboratorium för mat och varumärke, publicerat i tidskriften Fetma , avslöjar att äventyrliga ätare också förtjänar en ny etikett: hälsosam .

Trots stereotypen av foodie som foie-gras- och uni-gobbling glutton, visade den nationella undersökningen av 502 kvinnors ät- och livsstilspreferenser att deltagare med de bredaste smakarna (ätare som dabbled i seitan, nötköttstunga, Kimchi, kanin , polenta och mer) råkade också vara mer fysiskt aktiva och uppmärksamma på deras hälsosamma dieter. De var också statistiskt mer benägna att laga mat hemma eller bjuda in vänner till en måltid - en annan vana som nyliga studier show spelar en nyckelroll för att upprätthålla en hälsosam vikt och balanserad kost (ursäkter igen, picky eaters .)

Så, hur kan de mindre kulinariska modiga bland oss ​​tillämpa dessa lektioner i vår vardag? Avhämtningen verkar inte vara att äta ål garanterat förvandlar vem som helst till storlek 6 - utan snarare att en anda av äventyrlighet, oavsett om den appliceras på mat eller motion eller underhållning, kan vara ett kraftfullt hjälpmedel för att förhindra bantare från att falla i ohälsosamma spår.

I ett uttalande efter studiens publikation, medförfattare, Brian Wansink, chef för Food and Brand Lab vid Cornell University (och författare till Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life ), sammanfattar sitt budskap till kaloridiskar så här: 'Istället för att hålla fast vid samma tråkiga sallad, börja med att lägga till något nytt.' Den fänkål och farrosallad? Dessa kimchi brysselkål? Wansink säger: '[De] skulle kunna starta ett mer nytt, roligt och hälsosamt liv av matäventyr.'