Ice pops är en av våra favoritgodisar. De är smakrika, uppfriskande och slår alltid plats. Oavsett om du planerar att lägga till sprit för alkoholhaltiga vuxna poppar, vill servera mellanmål på en fest utan att de smälter eller helt enkelt behöver hjälp med att spränga dem ur deras formar, har vi alla tips du behöver för garanterad ispopframgång .

relaterade saker

Håll dem från att smälta på en fest.

Det börjar med en strategiskt packad kylare.

1. Dagen före festen, ta med dig kylaren in (t.ex. ut ur garaget) för att låta den svalna. Fyll tomma vattenflaskor eller mjölkkartonger med vatten och frys över natten för att skapa långsamt smältande isblock.

2. Dagen för, packa kylaren tätt, omväxlande isblock, ispaket och lös is (ju färre öppna ytor, desto kallare blir kylaren). Inbäddat ett arkfack med omformade knoppar i mitten och packa is runt det. Eller fyll fryspåsar med omformade pops och stash mellan islagren.

3. Ställ kylaren på en skuggig plats, stäng locket och täck med en handduk. Pops förblir frusna i ungefär en timme.

Unmold utan rädsla.

Håll dig lugn och upprepa efter oss: Inga trasiga poppar.

1. Fyll handfat eller en djup behållare med kallt vatten (varmt vatten kommer att få pops att smälta för snabbt).

2. Doppa formen i fem sekunder och vrid sedan försiktigt på pinnarna. Upprepa tills knopparna börjar lossna från sidorna. Ge ett fast drag för att dra ut.

3. Placera omedelbart på ett pergamentfodrad bakplåt och återgå till frysen.

Hett tips: Vi gillar Förarbeten av Progressive Freezer Pop Maker

Lägg till sprit för vuxna.

Redo för en matematiklektion? Pops fryser inte om alkoholhalten är för hög. De flesta sprit klockar in på cirka 40 procent, så en bra tumregel är att hålla den totala mängden alkohol till högst en femtedel av blandningen. Här är tre läckra parningar att tänka på:

1. Vibrerande röda Campari ger en rolig grapefrukt Negroni Pop när den blandas med grapefruktjuice, gin och vermouth.

2. Vitt rom kan användas för spritig piña colada eller daiquiri pops.

3. På grund av dess lägre ABV (alkohol i volym) kan du vara mer generös med vin i pops. Prova att para ihop rött vin med mogna bär.