• Bli först att betygsätta och recensera!

Dessa lätta, smakrika köttbullar är perfekta i pasta, som förrätt eller i en smörgås.

Galleri

Receptsammanfattningstest

Smakrikt, enkelt och mångsidigt – det är namnet på spelet med det här enkla köttbullarreceptet som framhäver mört lamm och fryst spenat, vilket ger välkommen fukt till blandningen. Dessa får sällskap av en generös mängd salt pecorino Romano-ost, färsk mynta för en ping av örtbalans och kryddor för att höja smakprofilen. Resultatet är en sofistikerad köttbulle (ja, det är möjligt) som är perfekt att blanda med pasta, doppa i en yoghurtbaserad sås eller lägga på mjukt bröd för en enkel smörgås. P.S. Du kan också använda blandningen för att göra lammburgare. Forma blandningen till 6 biffar och grilla eller grädda.

hur man får bort klistermärken från skjortan

Ingredienser

• Matlagningsspray
• 1 pund malet lamm
• 1 stort ägg, lätt uppvispat
• 1 kopp tinad fryst hackad spenat, pressad torr
• 2 uns riven pecorino Romano ost, riven (cirka ½ kopp)
• ⅓ kopp torrt ströbröd
• ⅓ kopp helmjölk
• 1 msk finhackad färsk mynta
• 1 ½ tsk kosher salt
• ½ tsk mald spiskummin
• ¼ tesked mald kanel

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375°F. Belägg en bakplåt med matlagningsspray; avsätta. Lägg lamm, ägg, spenat, ost, ströbröd, mjölk, mynta, salt, spiskummin och kanel i en stor skål. Blanda lätt ihop med händerna tills ingredienserna är jämnt fördelade (mixa inte för mycket).

  kommer börsen fortsätta att stiga

• Steg 2

  Forma blandningen till 1-tums bollar och arrangera jämnt fördelade i rader på förberedd bakplåt. Grädda i förvärmd ugn tills bottnarna är bruna och en termometer som sätts in i den tjockaste delen av köttet visar 160°F, cirka 15 minuter.