Efter den stora Thanksgiving-måltiden sitter du nästan alltid med kvarvarande pajskorpa. Oavsett om du åkte med pumpa istället för en skorpa med dubbelskorpa eller räddade dina rester från rulla ut degen vill du hänga på varje bit. Det beror på att pajskorpan är bra för mer än bara paj - och du behöver inte heller använda den direkt. Restkakan kan förpackas i plast och förvaras i frysen i upp till tre månader. Var noga med att låta den sitta vid rumstemperatur i minst 10 minuter innan du rullar ut den. Nedan, se våra förslag på resterande pajskorprecept, inklusive salta mellanmål (grisar i en filt!) Och söta godisar, till exempel kvarvarande pajskorpkakor.

Överblivna pajskorpa Churro Bites

För ett varmt kanelsnack som är bra för gästerna, föreslår vi att du gör Churro Bites med din kvarvarande pajskorpa. Börja med att rulla ut pajdegen i en stor cirkel. Skär i små rektanglar, släng i kanelsocker (du kan använda förhållandet från våra kanel-sockerortillatremsor) och baka vid 350 ° F tills det är uppblåst och gyllenbrunt, 12-15 minuter. Servera ovanpå vaniljglass.

Överblivna pajskorpa Rugelach

Att använda kvarvarande pajskorpa för att göra aprikos Rugelach Bites är en ganska genial genväg. Till att börja med, strö över din arbetsyta med socker. Placera en utrullad skorpa på sockret och rulla till en jämn tjocklek. Sprid aprikosmarmelad (eller smak efter eget val) jämnt över skorpan, rulla tätt i en stock och strö över mer socker. Skiva, placera sockersidan uppåt på ett pergamentfodrad bakplåt och baka vid 400 ° F tills det är gyllene, 22 till 25 minuter.

Överblivna pajskorpgrisar i en filt

Inte allt gjort med kvarvarande pajskorpa måste vara söt. Vi tog inspiration från våra Fancy Pigs in a Blanket, tillverkade med smördeg och skapade en version med pajskorpa. Börja med att rulla ut pajdeg i en stor cirkel. Skär degen i små rektanglar och placera minivarmkorv i mitten av varje rektangel. Rulla korv i pajdeg, lägg sömsidan ner på ett pergamentfodrad bakplåt och baka vid 375 ° F tills de är gyllenbruna, 12-15 minuter. Servera med honung senap, för doppning.