Varför kryddig mat är en riktigt bra idé

Var modig med din middag och sparka upp den - ju kryddigare desto bättre och inte bara smakmässigt. En ny studie från Harvard University visade att personer som åt kryddig mat dagligen sänkte sin dödsrisk med 14 procent jämfört med deltagare som bara åt kryddig mat ibland. De var också mindre benägna att dö av cancer, hjärt- eller andningssjukdomar.

Resultaten, publicerade i BMJ , tittade på frågeformulär data från vuxna som bor i Kina - varje deltagare rapporterade hälsoinformation, inklusive kryddig matkonsumtion och huvudkälla för chiliintag (färsk, torkad eller som en del av en sås eller olja). De utesluter de som haft en historia av cancer, hjärtsjukdom eller stroke och följde upp efter sju år för att finna att de nästan 500 000 deltagarna hade gått bort. När de analyserade dödligheten fann de att en kryddig diet var en vanlig faktor för att minska risken för dödsfall. De som drack mindre alkohol hade också lägre risk för dödsfall. Färsk chilipeppar var en vanlig källa - vilken säger forskare är 'rikare på bioaktiva ingredienser' än oljan eller såsen.

Vad är den magiska ingrediensen? Tidigare studier har visat att vissa ingredienser har anti-fetma och antiinflammationseffekter, och förra året, föreslagen forskning att capsaicin - huvudingrediensen i chilipeppar - kan minska risken för tarmtumörer.

Redo att lägga krydda till middagen? Här är allt du behöver veta om matlagning med chilipeppar.