När semesterperioden närmar sig snabbt kan bara tanken på att behöva göra en utstuderad måltid för dina hungriga gäster snabbt öka din stressmätare. Men oavsett om det är de 10 olika rätterna du behöver göra samtidigt till Thanksgiving-middagen eller din hängiga familj som väntar på mat efter en lång hektisk dag, är tidsbesparande matlagningstips alltid välkomna i köket.

Även om det är nödvändigt under en semestermåltid, blir såsen vanligtvis en eftertanke när den överskuggas av stressen med att laga en 15-kilos kalkon. Men det finns goda nyheter. Ta bort ytterligare ett att göra-objekt från din lista och välj sås från butiken istället för att göra den från grunden. Med några enkla modifieringar och tweaks kan du enkelt förvandla såsen från butiken för att göra den rikare, godare och lura alla att tro att den var hemmagjord.

Vi har samlat några tips och tricks för att förvandla sås från butik till en god sås att löddra över din Thanksgiving-måltid. Och om du råkar ha lite extra, förvandla din överblivna sås till klassisk kanadensisk poutine eller rejäla brunchkex och sås.

RELATERAD : 24 läckra recept på Thanksgiving (för att du också förtjänar en semester)

relaterade saker

ett Tillsätt 'fonden' eller dropparna från stekpannan

Ibland kan det vara ännu svårare att beräkna exakt hur mycket sås du behöver till din semestermiddag än att laga själva fågeln. Att förlita sig på enbart droppet för att göra tillräckligt med sås för att mata hela familjen kan förvandlas till en riskabel gissningslek och inte uppnå den mängd du behövde.

Men med hjälp av lite butikssås kan du se till att du har tillräckligt med sås för att täcka vilken torr kalkon som helst, intetsägande potatismos eller ensamma gröna bönor. För att göra såsen ännu mer smakrik, tillsätt droppen från botten av långpannan medan du värmer såsen. De extra feta och smakrika små bruna bitarna, även känd som 'fonden', kommer att bidra till att ge den köpta såsen djup och komplexitet.

RELATERAD : Läckra Thanksgiving-middagsmenyer att servera på den stora dagen

två Infundera såsen med aromatiska örter

Fräscha upp köpt sås med färska örter som salvia, timjan, rosmarin och lagerblad. Med de klassiska Thanksgiving-smakerna kan dessa färska grönsaker hjälpa till att förvandla vilken vanlig sås som helst till en semesterspecialitet. För att maximera den aromatiska infusionen, sjuda långsamt såsen och örterna i en liten kastrull tills den är uppenbar och smakrik, ta sedan bort eller sila såsen innan servering.

3 Liva upp såsen med en skvätt alkohol

Ge butikssåsen det liv den kanske saknar med en skvätt av din favorit koka vin eller sprit som konjak, konjak eller sherry. När du värmer upp såsen, tillsätt några matskedar vin eller sprit och låt puttra tills alkoholen har avdunstat helt. Resultatet: en krämig, fyllig sås som konkurrerar med alla hemgjorda versioner.

RELATERAD : Dessa är de bästa torra vinerna för matlagning, enligt kockar och en sommelier

4 Boosta smakprofilen med umamirika ingredienser

Om du har massor av överbliven sås eller bara vill prova något nytt, experimentera genom att lägga till umamirika ingredienser för att göra en vanlig sås, extraordinär. Umami, en av de fem grundsmakerna som även kallas mononatriumglutamat, förknippas ofta med köttiga, jordnära och rika smakprofiler från ingredienser som bacon, svamp och fisksås. Om du lägger till ingredienser som svamp, baconlardon, prosciutto, karamelliserad lök, porcini-svamp, tryffel eller svart vitlök kan det ge såsen den komplexitet som den kan sakna.

5 Gör det till en måltid förutom Thanksgiving-middagen

Även om denna sås kan ha djupt rotade band med semesterperioden, passar såsen bra med läckra rätter året runt som poutine i kanadensisk stil eller rejäla kex och sås. Doktorn köpt sås med tillsatser som fläskkorv för att löddra över nybakade, varma kex. Eller servera över en bädd av krispiga pommes frites och ostmassa för att njuta av en klassisk kanadensisk rätt.

kan pumpapaj stå ute över natten

RELATERAD : 12 Friendsgiving-matidéer