Om du håller på att baka fruktkakor under hela året kanske du är mindre bekant med reglerna för hur du lagrar pumpa paj eller andra vaniljsåsbaserade pajer. Kan pumpa paj lämnas ut över natten som äppelpaj, undrar du, eller behöver du kyla pumpa paj? Hur länge kan du hålla pumpa paj i kylen och kan du frysa pumpa paj? Läs vidare för att få svar på alla dessa frågor och mer.

Hur man lagrar Pumpkin Pie: Hemlagad eller köpt i butik

Din lokala stormarknad är fylld med massor av pumpa pajer den här tiden på året, och du kanske har märkt att de är uppradade på bord, snarare än att sitta i kylen eller frysen. Det beror på att pumpkaka i butiken har konserveringsmedel. Om du köper pumpa paj som har sittat ute kan du fortsätta lagra den på din köksbänk till sista datum och i allmänhet några dagar efter det. (Få mer information om hur länge pumpa paj är bra för .)

Hemlagad pumpa pajer ska svalna till rumstemperatur en gång ur ugnen. Sedan, om du inte planerar att äta pumpa pajer inom två timmar, håll dem löst täckta i kylskåpet. Pumpa paj kan förvaras i kylen i 3 till 4 dagar. (Få mer information om exakt hur länge pumpa paj kan sitta ute här.)

Att kyla din hemlagade pumpa paj är det enklaste sättet att förvara den. Medan du kan frysa pumpa paj, är det lite finicky. Om du vill baka din pumpa paj i förväg och förvara den i frysen - där den förblir bra i en månad eller två, åtminstone - följ vår guide till frysande pumpa paj.

Kan Pumpkin Pie utelämnas över natten?

Pumpa paj är en vaniljsås, gjord av ägg och mjölk, så för lagringsändamål, tänk på den mer som en quiche än en fruktpaj. Skulle du lämna kokta ägg ut över natten? Inte troligt - och definitivt inte tillrådligt. Kylskåpet är en vän till pumpa paj. Och lyckligtvis, pumpa paj smakar bra serveras kallt, direkt ur kylen.