Oavsett hur många timmar du spenderar på att planera semestern, kommer det säkert att finnas några missöden som du inte kan kontrollera. Överraska gäster? Spill? Rensningsdrama? Designer Nate Berkus och Kock vacker författaren Athena Calderone, som samarbetar med LG denna semestersäsong för att marknadsföra LG SmartThinQ-appen, gav oss sina bäst bevarade hemligheter för att hålla sig friska medan vi förbereder för semestern. Och ju mer du förbereder dig, desto bättre - båda experterna säger att det främsta misstaget människor gör när de är värd för en fest är inte att kunna njuta av det. Tillbringa mer tid med gästerna genom att förbereda mat i förväg - sallader kan fyllas på några minuter när gästerna anländer, och saker som en stek bör poppas i ugnen timmar före festen.

Hosting Dilemma: Min gäst tog med extra gäster
Lösningen: Athena rekommenderar att du alltid förbereder en extra maträtt eller två mer än du tror att du behöver, så att dina gäster kan fylla på rätter som inte tar mycket tid - och det kommer att finnas gott om huvudrätter att gå runt. Och i desperata tider beställer Nates beställning en pizza och drar ut golvkuddarna så att gästerna kan sitta. Det är en publiktrevare!

Hosting Dilemma: Diskrensningen tar för lång tid
Lösningen: När du måste ta itu med mer än en-pott-måltider, väljer Nate lite elegant, engångsservis. När allt kommer omkring vill du spendera tid med dina gäster - inte dina smutsiga rätter.

hur man stänger av ett rum utan att bygga en vägg

Hosting Dilemma: Middagen är sen och gästerna är uttråkade
Lösningen: Chansen är stor att dina gäster vill känna sig användbara, så sätt dem i arbete! Oavsett om det är att skära kalkar för margaritas eller att täcka bordet, hjälper dessa aktiviteter också till att bygga relationer, säger Athena. De flesta av mina käraste vänskap föddes i köket och runt bordet, säger hon.

Hosting Dilemma: Rött vin spillde på min soffa
Lösningen: Det enklaste sättet att undvika detta är att hålla sig till vita eller klara sprit, som champagne, vitt vin eller vodka, enligt Nate. Vissa människor gillar dock deras röda vin, så när du inte kan undvika det, förlitar sig Athena på Scotchguard ($ 20; amazon.com ) och silikonunderlägg som är halksäkra. Fläcken kommer inte att springa? Kasta ett vackert kast över fläcken.

Hosting Dilemma: Jag vet inte vilka livsmedel jag ska ha till hands
Lösningen: Enligt proffs själv säger Athena ett köttbräda (Scalloped White Marble Cheese Board, $ 30; williams-sonoma.com ) och mycket vatten till hands är ett måste på varje fest. Se också till att gästerna blir hydratiserade genom att sätta ut flaskglasvattenflaskor infunderade med mynta eller en vintercitrus så att de inte ens behöver fråga när törsten slår.