Det finns ett antal läckra sätt att förbereda rå ekollon squash - från en snabb stek på en plåt till att puréa den för soppa, skiva den i sallader eller fylla den med getost, nötter eller chorizo. Du kan baka den, bräsera den eller blanda ihop den till efterrätter. Oavsett vilken metod du väljer kan recept på ekollon squash inte vara lättare att göra.

Till förbered en rostad ekollon squash för bakning , skär av en kvarts tum från toppen och botten - på så sätt har du tagit bort stammen och du får en platt, stadig bas för skivning. Skala sedan squashen (detta är inte nödvändigt, även om skalet är helt ätbart, är det svårt att tugga och puré). Hacka sedan squashen på mitten på längden innan du öser ur fröna från kärnan. Se till att rosta den med snittsidan uppåt med rikligt med olivolja, salt och peppar (hitta fullständiga instruktioner för tillagning av ekollonsquash i ugnen här ).

RELATERAD : Det enklaste sättet någonsin att laga Acorn Squash i mikrovågsugn

Acorn Squash recept

relaterade saker

Getost och svamp-fylld ekollon squash

Om du vill att din rostade squash ska vara kvällsmatens stjärna, överväg att göra ett recept på fylld ekollon squash. Getost och svampfylld ekollonsquash är en rejäl vegetarisk förrätt.

Lönnsquash

För ett grundläggande recept på rostad ekollon squash, leta inte längre än denna lönn ekollon squash som tillagas på 45 minuter och kan inte vara enklare (tre ingredienser)!

Rostad ekollon Squashsallad

När du spikat din bakade ekollon squash, lägg till den i denna rostade ekollon squash sallad. Du kommer att para ihop kalebassen med grönsallat, pepitas (aka rostade och skalade pumpafrön), balsamvinäger och en limpa knaprig bröd.

Spenat och ekollon squash 'Ravioli'

Squash-ravioli med spenat och ekollon är en annan rätt som smakar överseende men som ändå innehåller ytterligare näringsgrönsaker för en hälsosam måltid som är helt stressfri.

Chorizofylld Acorn Squash

För dina vänner och familj som inte kan gå utan köttet, prova vårt recept på chorizofylld ekollonsquash. Den är också laddad med massor av salt smält Manchego-ost.

Senapiska Fläskkotletter Med Ekollon Squash

Detta livfulla recept kombinerar ekollon squash med fläskkotletter, lönnsirap, kornig senap och färska bladpersilja. Kombinera med äppelcider eller ett glas Pinot Noir.

Parmesan-rostad ekollon squash

Snacka om helt enkelt gott - det här receptet med fyra ingredienser är en perfekt sida till vilken semestermåltid som helst. Du kan också fördubbla ingredienserna så att du får överblivna ostiga squashskivor till sallader eller lägg på smörgåsar senare i veckan.

Rostad ekollon squash

Acorn squash passar perfekt med färsk timjan, farinsocker och smör i detta problemfria recept. Servera den till fisk, grillad kyckling eller quiche.