Denna publikbehagliga middag balanserar dekadent pasta med en ljus och syrlig sallad.

Galleri

Receptsammanfattningstest

I sfären av realistisk och läcker matlagning på vardagar är det ett bra trick att uppgradera inköpta ingredienser som ravioli. Här får fyrostravioli sällskap av en snabb DIY-tomatsås, som du duschar med strimlad mozzarella och gräddar tills den är bubblig och gyllene. (Tänk: genvägslasagne.) En extra citronig romainesallad ansluter till pastan för att skära igenom rikedomen och erbjuda balans. Hela familjen kommer att älska denna superbehagliga rätt som kommer tillsammans med bara 25 minuters praktisk tid. Kom i förväg: Marinarasåsen kan göras i förväg - ställ bara i kylen i en lufttät behållare tills den ska gräddas.

vad man ska titta efter när man köper lakan

Ingredienser

• ½ kopp plus 3 msk. olivolja, delad
• ½ kopp hackad gul lök (från 1 lök)
• 3 matskedar tomatpuré
• 1 tsk torkad italiensk krydda
• 1 28-oz. burk eldrostade krossade tomater
• 1 ¼ teskedar koshersalt, uppdelat
• 1 tsk nymalen svartpeppar, delad
• 1 20 oz. pkg. kyld ostravioli
• 8 uns strimlad helmjölksmozzarellaost (ca 2 koppar)
• 2 tsk citronskal plus 1⁄4 kopp färsk juice (från 2 citroner)
• 2 7-oz. romaine salladshjärtan, hackad (ca 12 koppar)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375°F. Hetta upp 2 matskedar olja i en stor stekpanna över medium. Tillsätt lök; koka, rör om ofta, tills de är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt tomatpuré och italiensk krydda; koka under konstant omrörning i 1 minut. Tillsätt krossade tomater och ½ tesked salt och peppar. Låt blandningen sjuda över medium; koka, rör om då och då, tills såsen tjocknat, cirka 10 minuter. Avlägsna från värme.

• Steg 2

  Smörj en 13-av-9-tums eller annan 3-quart bakform med 1 matsked olja. Bred ut 1 dl tomatsås i botten av skålen.

• Steg 3

  Lägg hälften av raviolin över såsen i ugnsformen i ett lager, något överlappande raviolin. Fördela 1 dl tomatsås jämnt över raviolin. Strö över hälften av osten. Upprepa lager en gång, använd återstående ravioli, tomatsås och ost. Grädda tills såsen är bubblig och osten smält och gyllene, 30 till 35 minuter.

• Steg 4

  Vispa citronskal, citron, juice och återstående ½ dl olja, ¾ tsk salt och ½ tsk peppar i en stor skål tills det blandas. Tillsätt sallad och blanda försiktigt för att täcka. Servera sallad tillsammans med bakad ravioli.

  rengöring av insidan av din bil

Näringsinnehåll