Vill du ha ett annat sätt att tillföra god smak till middag på grillen? Genom att kombinera salt med örter och kryddor och sedan gnugga blandningen på kött, fisk eller grönsaker innan du grillar, bygger du flera lager smak samtidigt som du hjälper till att skapa en krispig, kryddad skorpa. Så här gör du snabba anpassade kryddblandningar som blir fräschare och mer potenta än de flesta av de burra versionerna som finns i snabbköpet.

Kombinera 1 ingrediens från varje avsnitt i den angivna mängden.

Börja med 1 matsked kosher salt.

Tillsätt 1 msk malet kummin, malet koriander, fänkålsfrön eller farinsocker.

Sen Lägg till 1 matsked senapspulver, söt paprika eller milt chilipulver.

Lägg sedan till 1 tsk sesamfrön, torkad oregano, torkad timjan eller vitlökspulver.

Slutligen tillsätt 1 tesked svartpeppar, cayennepeppar, rökt paprika eller röd paprikaflingor.

Vissa Riktigt enkelt Förslag

• Salt, fänkål, senap, oregano och svartpeppar på fläskkotletter.
• Salt, kummin, chilipulver, sesamfrön och rökt paprika på oljade grönsaker.
• Salt, farinsocker, söt paprika, vitlökspulver och cayenne på biff.