Sköna helgmorgnar är gjorda för fantastiska bruncher med hemlagade pannkakor, skarp bacon och färskpressad fruktjuice. Men om du inte vet hur man gör pannkakor kan processen vara lite mer stressande än förtjusande - speciellt om du lagar mat för en massa hungriga pannkakafans. Här visar vår redaktör hur du gör pannkakor steg för steg. Du kan använda den här guiden om hur du lagar pannkakor med färdiga blandningar som vår Pannkakamix eller några favoritpannkakrecept. Dessa pumpapannkakor med kryddad lönnsirap är alltid en hit, liksom klassiska kärnmjölkpannkakor.

Vad du behöver

• visp, två blandningsskålar, kastrull eller stekpanna, vegetabilisk olja, slev eller måttkopp, stor sked, spatel

Följ dessa steg

1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker Vispa ihop dina torra ingredienser (eller följ anvisningarna för förgjord pannkakmix) i en medelstor blandskål eller ett stort glasmätkopp.
2. Blanda mjölk, ägg och olja I en separat skål, vispa ihop de våta ingredienserna (mjölk, ägg, vegetabilisk olja eller smält smör) tills ägget bryts upp (detta förhindrar överblandning i nästa steg).
3. Blanda torra ingredienser med våta ingredienser Tillsätt de våta ingredienserna i skålen med de torra ingredienserna. Rör om dem tills du slutar se mjöl. Kom ihåg att inte överblanda, vilket gör smeten hård. Dricks: Håll några klumpar i smeten för att hålla pannkakorna ömma.
4. Förvärm pannan eller stekpannan Vänd din spis till medelhög värme och placera en stor stekpanna eller grill på brännaren. Dricks: Stänk några droppar vatten på pannan för att testa temperaturen. Det är tillräckligt varmt när dropparna bubblar upp och avdunstar.
5. Tillsätt olja i pannan Fukta en pappershandduk med vegetabilisk olja och torka lätt av botten på pannan. Detta kommer att hålla pannkakorna fast.
6. Häll smeten i pannan För varje pannkaka, häll försiktigt 1/3 till 1/2 kopp smet i pannan med en slev eller en måttkopp. Använd en sked för att sprida smeten i en cirkel. Dricks: Tillsätt pannkakafyllningar, som bananer eller skivade persikor, i smeten.
7. Vänd pannkakorna när bubblorna spricker När bubblor börjar dyka upp i pannkakans mitt är den redo att vändas. För in hela spateln under pannkakans mitt. Lyft pannkakan snabbt ungefär en tum från pannans yta och vänd den. Dricks: Om du gör pannkakor för en stor folkmassa, placera dem på ett galler över ett bakplåt (för att förhindra fuktighet) och håll pannkakor i ugnen på låg värme (cirka 200 grader F till 225 grader F) tills du redo att servera.