• Bli först att betygsätta och recensera!

Den är söt, kryddad och otroligt krämig.

Galleri

Receptsammanfattningstest

Från holländska advokat till Puerto Rican coquito , det verkar som att nästan varje land har sin egen version av äggnog. I Venezuela är denna klassiska semesterdryck känd som grädde punch , och är gjord med ingredienser som sötad kondenserad mjölk, kanel och mörk rom. Om du letar efter ett alternativ till din traditionella nog, ta dig till Sydamerika med denna rika, läckra och läckra återgivning som du kommer att älska att smutta på (och servera) i år.

Ingredienser

• 4 äggulor
• 12 uns indunstad mjölk
• 1/2 tsk limeskal
• 1/4 tsk Mald kanel
• 1/4 tsk Malen muskotnöt
• 21 uns sötad kondenserad mjölk
• 3/4 kopp mörk rom
• 5 droppar Angostura bitters
• 2 kanelstänger (valfritt, för garnering)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera äggulor, evaporerad mjölk och limeskal i en stor, värmetålig glasskål. Vispa tills den är helt införlivad.

• Steg 2

  Placera en stor gryta på spisen och fyll med 1 tum vatten. Placera glasskålen över grytan, se till att botten inte vidrör vattenytan för att skapa en dubbelpanna eller vatten bad .

• Steg 3

  Värm blandningen över medel-låg värme tills den når 160 ° F, cirka 10 till 15 minuter. Vispa kontinuerligt för att säkerställa att blandningen inte stelnar eller värms för snabbt. Sänk temperaturen om det behövs för att säkerställa att äggen inte rör sig.

  hur man berättar din ringstorlek

• Steg 4

  När blandningen har nått 160°F, ta bort grytan från värmen och överför den till en värmesäker yta. Tillsätt kanel, muskotnöt, kondenserad mjölk, mörk rom och Angostura bitter. Vispa tills det är helt blandat.

• Steg 5

  Sila av vätskan i en lufttät behållare och tillsätt kanelstänger för att ge ytterligare smak. Förvara i kylen tills den ska konsumeras. Drycken håller sig i cirka 2 till 3 dagar i kylen. Om den serveras kyld, vispa eller skaka innan servering över is.