Även om du kanske redan är bekant med några av de geniala matlagningshack som finns på den sociala medieplattformen TikTok (hej perfekt rostad potatis ), kanske du fortfarande är i mörkret om en annan onlineskatt med tips och tricks: Reddit. Den sociala nyhetsplattformen skiljer sig från många av sina motsvarigheter med sin brist på snygg grafik, och förlitar sig istället på ivrig användare för att lägga upp och rösta på innehåll. Bristen på bilder kan göra vissa innehållsområden, som matinlägg, mindre 'virala' än plattformar som använder uppseendeväckande videor och foton, men när du dyker in i Reddits värld visar det sig att det finns en mängd användbara tips och knep för den kulinariskt sinnade. Typexempel? Detta smarta soppförtjockande hack som är så enkelt, men som ändå aldrig har fallit oss in förut.

En affisch i Reddits matlagningsforum berättar en alltför välbekant historia. Hon gör linssoppa i sin Instant Pot, och trots att hon följer anvisningarna till ett T, slutar hon med en vattnig, tunn färdig produkt. Hennes lösning? Lägga till vanlig snabbpotatismos (som i huvudsak bara är uttorkad potatis) till det färdiga soppreceptet som ett förtjockningsmedel. Enkel? Ja. Otroligt effektiv? Det kan du ge dig på. Det här tricket fungerar eftersom snabbpotatismoset är naturligt stärkelsehaltigt och därför liknar andra vanliga förtjockningsmedel, såsom majsstärkelse, till sin form utan klumpar.

hur mycket dricker du för pizzabud

Efter att hennes inlägg blev viralt med 870 kommentarer och en 85-procentig uppröstning från communitymedlemmar, gick den ursprungliga affischen tillbaka för att lägga till några ytterligare tips. Hon påpekar att det är klokt att fundera över vilken typ av soppa man gör innan man lägger till den torkade potatisen. Till exempel kanske en delikat misosoppa inte är rätt kandidat, medan en potatispurjolök eller gräddbaserad soppa kan fungera perfekt. Du kan alltid testa kombinationen på en liten portion soppa innan du ändrar hela satsen, bara för att vara på den säkra sidan.

Andra effektiva sätt att tjockna soppa

Gör en Roux

Även om taterhacket är bra, är det inte det enda sättet att tjockna en soppa. Om du inte har snabbpotatismos till hands, eller letar efter ett annat sätt, prova att göra en roux genom att vispa några matskedar mjöl eller majsstärkelse i lite vatten eller buljong och sedan vispa ner den blandningen i själva soppan.

Ge det en virvel

Ett annat alternativ är att puréa några koppar av soppan – buljong, grönsaker och allt annat – och sedan hälla tillbaka den i huvudgrytan (du kan också använda en stavmixer). Detta kommer att tjockna strukturen genom luftning utan att tillföra något extra.

stylpro makeup borste renare & torktumlare

Tillsätt naturligt stärkelsehaltiga ingredienser

Att lägga till ris eller linser, till exempel, kommer också att på allvar förstärka en matt soppa.

Rör ner något krämigt

Slutligen kan du alltid lägga till yoghurt, grädde eller kokosmjölk till din soppa för att få den krämiga, tjocka konsistensen du letar efter.