Är det bara jag, eller håller TikTok på att bli en naturkraft för food hack? Denna videodelningsplattform har gett bästa anpassningsbara quesadillas , perfekt krispig rostad potatis , molnbröd med tre ingredienser , Christmas Crack , och mini pannkaka spannmål till massorna. Och jag är ganska säker på att alla på planeten jorden gör bakad feta pasta i kväll.

Det senaste livräddande matlagningstricket kommer från komikern Jourdyn Jeaux Parks , och det löser ett problem som många kockar har stött på: Att bemästra en idiotsäker metod för att göra krämig, smakfylld potatismos . Vi har alla våra personliga favoritpotatismostips och misstag att undvika när vi lagar dem, men det här är ett vi är särskilt förtjusta i: Koka spudsen i en blandning av kycklingbuljong (eller nötbuljong) blandad med vatten, istället för bara vanligt vatten.

'Jag personligen gillar skalet på min potatis,' säger Parks. Så jag tvättar dem och sedan gnider jag ner dem med avokadoolja. Men om du gör det inte gillar att behålla skalet [på din potatis], du skalar din potatis, du kan skära din potatis på mitten, sedan tillsätter du en kopp vatten och lägger dem i antingen kycklingbuljong eller nötbuljong beroende på vilket [kött] du är ska servera potatismoset med.'

Ja, du hörde det rätt. Så kycklingbuljong, och sedan bara en nypa havssalt eller Himalaya-havssalt där, så kokar du dem i det. Detta kommer att låsa in smaken. Så när du lägger till din adobo-krydda, ditt salt, ditt smör, din mjölk och allt det där, gör det dem bara mycket mer krämiga, och de blir... läckra.'

Hennes tips är hemligt geni. Varför? För att kokande spuds i en kombination av vatten och buljong eller buljong kommer att ingjuta var och en med buljongens ljuvligt salta-smakande smak. Matcha kycklingbuljong med en fågelmiddag och nötbuljong med rött kött (och FYI, om du är vegetarian, kommer detta trick helt att fungera med grönsaksfond också). Smaken och texturskillnaden kommer verkligen att uppstå när du mosar den kokta potatisen med alla dina andra ingredienser, som mjölk, smör eller färska örter - tänk på dekadent rikedom och mer robust smak. Sov inte på hennes avokadooljaidé heller.

Åh, och hennes video har redan fått över 103 000 visningar, 6 300 likes och nästan 800 kommentarer, så det verkar som om massorna håller med.