New York City evenemangsplanerare David Stark , författaren till De Partiets konst , är mest känd för att producera stora men ändå lekfulla galor. Hemma ger han mycket glädje till avslappnade sammankomster med ett dussin eller så vänner medan han håller menyn klassisk och otrevlig. Hamburgare, korv, majskolv, säger Stark. När du börjar göra saker som är alltför involverade blir du matleverantör, inte värd. Här är hans väsentligheter för en bättre än grundläggande grill-och-chill.

• 4 tips för att vara värd för en amerikansk grill
• 6 viktiga grillmöbler för bakgård
• De bästa burgerrecepten
• Grillad majs med ost- och limefruktrecept