När det kommer till bakning, tenderar jag att fokusera mina ansträngningar på att se till att mina desserter smakar utsökt framför att få dem att se oklanderliga ut. Missförstå mig inte: Presentation definitivt spelar roll, men jag skulle välja en tårta med ett lager av hemmagjord smörkräm som ser 'rustikt ut' framför en med superlen, snygg men sandsmakad fondant vilken dag som helst.

Jag tillämpar (förutsägbart) denna filosofi på sockerkakor också. Varför ägna timmar åt att plocka fram den mest mödosamt perfekta snödammade tallen om den inte ens är ätbar? Det var därför jag blev överlycklig när jag först upptäckte detta knep för att dekorera slipsfärger. Äntligen, ett sätt att skicka burkar till mina nära och kära fyllda med ljuvligt söta, smöriga dekorerade kakor som ser mycket mer underhållna ut än de skulle göra.

hur man använder kycklingbuljongtärningar

Tie dye är i grunden en het röra av naturen (gör dessa till den perfekta semesterkakan för 2020, eller hur?), vilket betyder att det här dekorationstricket är nästan omöjligt att skruva ihop. Så här gör du de sötaste tie-dye sockerkakorna för vilken semester du än firar den här säsongen.

RELATERAD : Den ultimata guiden för att göra och dekorera sockerkakor som proffsen

relaterade saker

ett Börja med att blanda ihop degen och skär sedan ut kakorna i den form du vill ha.

Jag svär vid det här grundläggande receptet för sockerkakor. Kakorna är den perfekta balansen mellan sött, smörigt och mört, krispigt, och de håller sin form när de gräddas, vilket gör dem till den perfekta paletten för glasyrdekorationer. Se bara till att följa instruktionerna i steg 4 för utklippta kakor.

Välj vilken typ av kakform du gillar. Du kan använda traditionella semesterformer, som julgranar eller Hanukkah dreidels, eller gå med en stjärna, fyrkant eller (min personliga favorit) en retro T-shirtform. Enkla cirklar är dock ett bra alternativ för att börja – inte bara är de lätta att isa, utan tie-dye-effekten dyker verkligen upp i en rund form. Inga kakskärare? Använd helt enkelt kanten på ett dricksglas för att stämpla ut perfekta cirklar av deg innan du bakar – eller gör dina egna kakformar från grunden .

två Kyl kakorna till rumstemperatur.

När dina kakor har gräddats, överför du dem till ett galler och låt dem svalna helt. Grädda gärna dina kakor upp till två till tre dagar i förväg - förvara dem bara i en lufttät behållare i rumstemperatur tills du är redo att baka. Alternativt kan du blanda ihop degen och förvara den i kylen så länge som fyra dagar, eller frysa den i upp till tre månader.

RELATERAD : Så här fryser du in alla dina favoritdesserter - från muffins och kakor till smörkräm, bröd och mer

3 Sätt ihop din glasyr.

När du är redo att dekorera behöver du flera färger av glasyr till hands. Royal icing fungerar bäst för denna dekorationsstil - den ska vara tjock men formbar; någonsin så lite tätare än flodkonsistens.

Du kan välja att köpa färdiggräddad glasyr i klämflaskor i olika färger, eller göra den själv med hjälp av vårt grundläggande kungliga glasyrrecept här. Om du väljer att göra DIY, ös ner glasyren i separata skålar, en för varje färg du vill använda, och rör ner matfärg i var och en. (Eller, för ett helt naturligt färgämne, tillsätt en matsked betorjuice, apelsinjuice, tranbärsjuice eller en tesked gurkmeja för varje 1/2 kopp glasyr). Lämna gärna en glasyr vit också – den ger ljusstyrka och kontrast till de färgglada kakorna.

Överför sedan varje glasyrfärg till sin egen spritspåse innan och lägg till en liten rund spets i hörnet, eller ös upp den i tomma mikrovågssäkra klämflaskor. Gör ett snabbt test på en skärbräda eller pappershandduk – om glasyren känns för fast eller tjock kan du värma de fyllda flaskorna i mikrovågsugnen i fem sekunders steg tills det är lättare att arbeta med.

4 Skissera din kaka med glasyr och upprepa inåt, alternerande färger.

Med den färg du väljer, sprid försiktigt en rad glasyr runt den yttre kanten av din kaka. Den behöver inte vara helt rak, se bara till att inte krama kanten för tätt, annars kan glasyren rinna av (och droppa ner) på sidorna av kakan.

Ta din nästa färg och rör runt insidan av cirkeln du precis ritade. Fortsätt att rita dessa cirklar, omväxlande glasyrfärger, tills du når mitten av din kaka – den ska se ut som ett färgstarkt mål. Som jag nämnde behöver du inte vara alltför noggrann med att lägga upp färgerna perfekt eller ens se till att linjerna är lika tjocka. Variation i färg och konsistens kommer bara att lägga till den slutliga tie-dye-effekten. Se bara till att fylla varje cirkel runt kakan.

5 Fyll försiktigt i eventuella tomma fläckar.

Använd ett ritsverktyg, tandpetare eller spett, mycket Dra försiktigt glasyr i alla tomma fläckar du kan se mellan dina linjer för att fylla i det vita utrymmet. Vid det här laget kan du också rensa upp dina ytterkanter om det behövs.

vad gillar mammor till jul

6 Dra isbildningen ut från mitten och gör det sedan omvänt.

Placera ditt dragverktyg i mitten av glasyrens innersta färg. Dra försiktigt ut den från insidan mot den yttre kanten av din kaka, precis upp för den yttersta glasyrlinjen. När du når glasyrkanten, dra bort verktyget. Upprepa detta i ett jämnt mönster hela vägen runt din kaka.

Upprepa exakt samma metod för att dra runt kakan, den här gången börja på kanten av kakan och spåra mot mitten. Torka av spetsen vid behov.

7 Zhuzh gärna som du vill.

Vid det här laget, betrakta dig själv som färdig. Överför dina kakor till ett torkställ och låt dem torka i 45 minuter till en timme – glasyren kommer att stelna för att bilda ett perfekt glansigt godisliknande lager. Men om du vill fortsätta, gå direkt. Fortsätt att dra in och ut för att förstärka tie-dye-effekten, rita en virvel i mitten eller lägg till strössel ovanpå kakan.