Med semestern precis runt hörnet letar vi alltid efter nya sätt att göra våra elnät och smaker mer smakrika och läckra utan mycket extra arbete. För häftklammer som rostbiff, kalkon, sås och lager är ett av de enklaste sätten att skapa ännu mer jordnära, salta smaker med buljongkuber. När du gör en stor sats kyckling eller nötkött, lägg i en buljongkub för bonussmak. Använd sedan buljongen som bas för pannsås eller för att fukta brödsmulor för fyllning av majsbröd. För att förstå exakt vad buljongkuber är, vad de är gjorda med och hur hemmakockar kan maximera deras användning, vände vi oss till Kunal Kohli, medgrundare och COO för BOU, en producent av konstgjorda fria, icke-GMO buljongkuber .

Buljongkuber är vanligtvis gjorda av uttorkade grönsaker, köttbuljong, fett, MSG, salt och kryddor, säger Kohli. Historiskt sett har buljongkuber innehöll ohälsosamma tillsatser och konstgjorda ingredienser, samt att de innehåller mycket natrium. Men nya innovativa produkter som BOU erbjuder samma smak och bekvämlighet som traditionella buljongkuber, men råkar bara vara glutenfria, lägre i natrium och fria från tillsatta smaker och MSG.

RELATERAD : 31 Enkla recept för långsam spis för när du vill ha komfortmat

Naturligtvis kan buljongkuber användas bortom semestern. Bouillonkuber har makten att få barnen att äta sina gröna, återuppliva rester och till och med göra den mest olyckliga kocken imponera på sina gäster. De är extremt mångsidiga och kan användas som smakämne i praktiskt taget alla salta rätter. De eliminerar också behovet av många olika ingredienser och kryddor som du vanligtvis skulle använda för att ge smak, säger Kohli.

Hur man lagar mat med buljongkuber

Oavsett om du gör hemlagad kycklingkraft eller med köpta lager för sås, potatis och andra semestersidor är det enkelt att lägga till en enorm smak i en buljongkub. Den vanligaste smaken av buljongkuber är kyckling, men BOU erbjuder en mängd andra smaker inklusive nötkött, rostad vitlök och grönsaker.

Förutom att öka smaker i lager och sås kan buljongkuber användas i andra vardagliga recept. Kuber kan lägga till en smak av rätter som paella, matzobollsoppa och ingefära sesam kyckling, säger Kohli. Han rekommenderar också att du lägger till en kub när du kokar korn, marinerar din kalkon eller sauterar grönsaker. Eftersom buljongkuber vanligtvis innehåller tillsatt natrium kan hemmakockar behöva minska mängden salt som används i ett recept (men smaka alltid innan servering och justera saltet efter behov under hela tillagningsprocessen!).

RELATERAD : Kycklinglager mot buljong: Vad är skillnaden mellan de två?