Denna berättelse dök ursprungligen upp på Health.com .

Skulle du fortfarande beställa kalkonklubben med chips om menyn visade att den var full med 900 kalorier? Vad händer om det fanns ett stoppljus tryckt bredvid det? En ny studie visar att etiketter som dessa hjälper människor att göra bättre matval.

vad är skillnaden mellan kakmjöl och brödmjöl

Forskningen, publicerad i Journal of Public Policy & Marketing analyserade lunchvanor 450 anställda vid ett vårdföretag. Vissa människor beställde en meny med kalorier. Andra hade en meny med trafikljusetiketter: gröna lampor (som indikerar måltider med 140-400 kalorier), gula lampor (400-550 kalorier) och röda lampor (550-950 kalorier). En tredje grupp såg både numeriska räkningar och trafikljus. Och en kontrollgrupp hade menyer utan kalorimärken.

Det visade sig att de numeriska räkningarna, trafikljusen och kombinationen av de två var lika effektiva för att hjälpa människor att beställa smartare. När etiketter var närvarande beställde de anställda måltider med cirka 10% färre kalorier. Dessa resultat tyder på att konsumenter kan dra mest nytta av hjälp med att identifiera relativt hälsosammare val men litar lite på information om exakt kaloriinnehåll i artiklar, skriver studieförfattarna.

RELATERAD: 24 saker du aldrig bör beställa när du äter ute

Studien undersökte inte Varför menynoteringar påverkar oss så. Men huvudförfattaren Eric M. VanEpps, doktor, har några teorier: Forskning visar att vi inte är så bra på att känna till kalorierna i föremål, och vi underskattar ofta, förklarar han. Etiketter kan fungera som en påminnelse om att ta hänsyn till din hälsa [när du beställer], och de hjälper dig också att bättre jämföra artiklar.

hur man fransk flätar långt hår

Redan restaurangkedjor med mer än 20 platser krävs av FDA att ange kaloriräkningar i sina menyer. Om det finns goda data som visar att dessa räkningar påverkar hur människor beställer kan det tvinga kedjorna att servera hälsosammare biljettpris, säger VanEpps: Om de [blir] obekväma med det faktum att de äter måltider med 2000 kalorier, kan de ändra vad de erbjudande. (Med andra ord kan det betyda slutet på dessa nio berömda upprörande kaloribomber .)

När det gäller restauranger som inte är kedjor är det TBD om vi ser kalorimärken dyka upp i menyerna. Men under tiden kanske du kan ta saken i egna händer. Vissa restauranger publicerar näringsinformation på sina webbplatser. Tidigare påpekar VanEpps att du måste be om den informationen om du vill ha det, och en chef kan ge dig ett papperspärm för att bläddra igenom. Så hjälpsam.

När tekniken fortsätter att utvecklas har vi förmågan att få tillgång till kaloriinformation på enklare och snabbare sätt, säger VanEpps.