relaterade saker

1 Ställ in en tomatvagn

Jag älskar att skapa ett sommartabell med toppning med caprese sallad, gazpacho och tomatterter. Du kan köpa tårtorna eller göra din egen med smördeg: fodra den med lite färsk mozzarellaost eller smulad chevre, fläta överlappande skivor tomater ovanpå och baka tills du är färdig, garnera sedan med basilika och droppa med olivolja.

—Peter Callahan, Peter Callahan Catering

två Klä upp grisar i filtar

Denna favoritpartymat är ännu bättre när du parar ihop den med massor av pålägg. Servera mini korv på en tallrik eller tårtställ tillsammans med små skålar med ketchup, senap, smak, varm sås, guacamole, salsa, ostsås, smulad bacon och karamelliserad lök.

—Mary Giuliani, Mary Giuliani Catering + evenemang

3 Servera fruktsmakat vatten

Barn älskar dessa färgglada vatten, och vuxna kan lägga till sin favoritanda. Gör två eller tre kannor med en sorts frukt för varje (med olika färger; mina favoriter är vattenmelon och cantaloup). Blanda 3 koppar frukt med en kopp vatten, 3 matskedar socker och saften av två eller tre limefrukter och sila sedan väl med en fin sikt. Kyl i kylen (på kannor) och tillsätt färsk mynta innan servering.

—Jung Lee, flickor

4 Erbjud en Bloody Mary-bar

Det är så lätt att ställa ut kannor av den förblandade drycken tillsammans med en rad pålägg - salladstilar! - som gästerna kan blanda i sig själva: selleripinnar, bacon, cayennepeppar, Tabascosås och hackade gurkor.

—Mindy Weiss, Mindy Weiss Party Consultants

5 Sätt en ny snurr på pizza

Jag älskar att grilla pizzor och använda en mängd olika örtväxter (basilika, gräslök, rucola) som bordsdekor. Placera några par snygga saxar (helt vita eller vintagemässing) nära växterna och bjud in gästerna att klippa sina egna för att anpassa sin pizza.

—Jung Lee, Fete

6 Gör kreativa kabobs

Det är kul att äta allt på en pinne, och det finns så många livsmedel som fungerar bra på spett. Två av mina favoriter är köttbullar från buffalo kyckling (med gorgonzolaost och selleri) och pastrami (med schweizisk ost och rågkrutonger och senap för doppning).

—Mary Giuliani, Mary Giuliani Catering + Evenemang

7 Skapa en mandelparningsstation

Gourmetnötter tål värme och sol, vilket gör dem idealiska för ett mellanmål hela dagen. Sätt upp en underbar serveringsbräda i trä - eller några, och gör en utsökt gourmetpåse med Blue Diamond Crafted Gourmet Mandels . Med sorter som Himalaya havssalt, vitlök, ört och olivolja, rosmarin och havssalt och svart tryffel kan du para ihop dem med härdat kött, hantverksmässig honung, smaskiga sylt och helgrillade tomater.