Så snart sommarvärmen slår av stängs ugnen (förutom persikpaj, förstås). Och vad parar mer perfekt med grillpris än en utsökt skål med krämig krispig pastasallad? Det serveras kallt, förpackningar massor av färska sommarprodukter och tar nästan ingen ansträngning att göra.

laga till en skål med komfort i sommarstil med dessa livfulla, grönsaksrika rätter ikväll. Vi har inkluderat klassikerna, som italiensk pastasallad och tonfisk och vitbönsallad, plus färskt tar på allas favorit picknickvänliga mat (tänk basilikasallad och kokosnöt-Miso Soba-sallad). De kommer alla att vara stjärnorna i din bakgårdsspridning.

RELATERAD : Hur man lagar pasta perfekt varje gång

relaterade saker

Kryddig thailändsk räksoba sallad

Tillräckligt med de gloopy jordnötsnudlarna - det är dags att fräscha upp din soba. Oroa dig inte, vi skar inte ut jordnötssmöret helt, vi tände bara upp det med tillsats av citrongräs, räkor, färsk mynta och basilika. Packa den till lunch med några kalkbitar - det väcker upp det nog att du glömmer att du äter rester.

Få receptet: Kryddig thailändsk räksoba sallad

Tapasstil Pastasallad

En salt mellanmålälskare drömmer, denna enkla pastasallad kombinerar salta torkade chorizo, salta örtklädda oliver och Manchego, en av våra favorit mellanmålostar. Förbandet kräver lite ansjovispasta - inte tillräckligt för att verkligen smaka på det, men bara tillräckligt för att ge det lite känsla. Om du är super ansjovisavvisande kan du hoppa över den, bara ge salladen en smak och anpassa kryddorna efter eget tycke.

Få receptet: Tapasstil Pastasallad

Sydvästra pastasallad

Alla dina favorit taco-kvällsfixar, kastade med seg pasta och en krämig avokadovinaigrette. Denna sallad är ett utmärkt sätt att packa samma smaker som din familj älskar i ett annat paket. Avokadodressingen kan oxideras över natten, så oroa dig inte om din lunch ser lite stram ut måndag. Det kommer fortfarande att smaka lika bra. För en extra behandling, lägg på den med en liten handfull krossade tortillachips.

Få receptet: Sydvästra pastasallad

Niçoise Pastasallad

Det enda som är fel med en Nicoise-sallad är att den aldrig hade nudlar - men inte längre. Vi packade alla smaker vi älskar från en klassisk Nicoise i en rejäl pastasallad perfekt för picknick eller luncher med brunt väska. Bonus: den använder bara en kruka för att laga pasta, potatis, och de hårdkokta äggen. Varsågod.

Få receptet: Niçoise Pastasallad

Marockansk Couscous Sallad

Israelsk couscous erbjuder massor av konsistens i denna fiberförpackade sallad, men om du inte hittar den, använd en annan liten pastaform som ditalini eller orzo. Torkade aprikoser och pistaschmandlar ger god färg, men gyllene russin eller vinbär och rostade mandlar skulle vara lika goda. Rökt paprika kan vara väldigt påståelig, så börja med en nypa och lägg till mer efter eget tycke.

Få receptet: Marockansk Couscous Sallad

Grillad grönsakspasta sallad

Denna maträtt är ett nytt inslag på våra italienska favoritsmaker. Vi tillsatte grillad broccoli-rabe för bara en bit bitterhet, och den är perfekt mot den krämiga mozzarellaen och den söta och smaskiga tomatvininagretten. Var noga med att skära broccoli rabe och lök i bitar av bitstorlek efter grillning, vilket gör dem lättare att äta.

Få receptet: Grillad grönsakspasta sallad

bästa sättet att rengöra ett mynt

Grillad medelhavssallad

När du grillar Halloumi i det här läckra pastapreceptet från Medelhavet, använd en tång för att sakta höja ett hörn av osten för att kontrollera att det sitter fast. Om det inte lyfter lätt, sänk ner det i cirka 10 sekunder och försök igen.

Få receptet : Grillad medelhavssallad

Hasselnöt Romesco Pastasallad

Chorizo, gyllene russin och mynta blad säkerställer att denna sallad träffar alla rätt kryddiga, söta och färska toner. Spara tid genom att köpa rostade, skinnade hasselnötter, som Rivulet Farm ($ 18 för 16 oz.; Rivulet.farm).

Få receptet : Hasselnöt Romesco Pastasallad

Tortellini basilikasallad

Du vill använda den lättberedda basilikaoljan som du lägger till denna tortellini basilika pastasallad på allt du lagar i sommar. Drizzle det på grillad kyckling, grönsaker och crusty bröd.

Få receptet : Tortellini basilikasallad

Korntomat sallad

Denna crowd pleaser gör det mesta av säsongens färgglada, saftiga tomater. Rosta dem lågt och långsamt för att koncentrera sin smak.

Få receptet : Korntomatsallad

Kokos-Miso Soba-sallad

Tillsätt grillad kyckling, lax eller räkor för att göra denna umamirika sallad ännu mer omfattande.

Få receptet : Kokosnöt-Miso Soba-sallad

Tonfisk och vit bönsallad

Blandade bönor är den hemliga (hälsosamma!) Ingrediensen i denna krämiga, Caesar-ish dressing.

Få receptet : Tonfisk och vitbönsallad