Vi hör mycket om matens hållbarhet. Hur det odlas, förpackningar, komposterbarhet, rättvisa arbetsmetoder - det finns många faktorer som gör det vi äter 'hållbart'. För att inte förvirra saker, men som det visar sig finns det ett nytt (gammalt) sätt att odla mat som har möjlighet att bli ännu bättre än hållbar - vi strävar efter livsmedelssystem som är regenerativ .

Regenerativt jordbruk, enkelt uttryckt, är ett sätt att odla som inte bara skyddar vår värdefulla mark och mark utan faktiskt kan förbättra jordens hälsa och därmed hjälpa till med koldioxidbindning. Det är ett stort ämne och ett som troligen inte försvinner när som helst snart. Företag som General Mills har lovat att använda regenerativa metoder på en miljon tunnland jordbruksmark under det kommande decenniet, och filmer som Den största lilla gården börjar hjälpa konceptet att bli vanligt.

Även om det är bra att lära sig om de grundläggande principerna och hur vi kan stödja jordbrukare och jordbrukare som använder dem i livsmedelsproduktion, hur är det med de produkter som många av oss redan odlar i våra bakgårdar? Finns det ett sätt att tillämpa regenerativa principer på vårt sätt att trädgården hemma? För att få reda på det, frågade vi Marcus McCauley, gårdschef för McCauley Family Farm, en regenerativ gård i Boulder och grundare av Foremother Foods .

RELATERAD : Dessa helt naturliga, hemlagade ogräsdödare fungerar faktiskt

Vad är regenerativ jordbruk?

De grundläggande principerna för den regenerativa jordbruksmetoden kretsar kring att behandla jorden som ett självnärande ekosystem som gynnar miljön genom sin egen läkningsprocess. Enligt McCauley kommer det verkligen till två frågor: Hur kan jag lämna saker bättre än jag hittade dem, och vad vill landet vara?

'Kärnan i regenerativ är förståelsen för naturens anslutning', säger McCauley. ”Att vi påverkar och är en del av ett större ekologiskt system. Vattencykeln är ansluten till jorden, matväven är ansluten till kolcykeln och så vidare. Vi hedrar dessa cykler och återansluter dem samtidigt som vi kommer ihåg att vi också är en integrerad del av dessa system. '

RELATERAD : 10 misstag du gör när du odlar din egen mat

Hur man tränar regenerativ trädgårdsarbete hemma

'Bara av starta en trädgård i din trädgård är du regenererande eftersom du maximerar närheten till resursförsörjningen, vilket är hur ekologier fungerar, säger McCauley. Det kan inte bli mycket mer lokalt än att äta en gurka som odlas i din egen bakgård, vilket har en betydande inverkan på både lokala och globala ekosystem.

Utöver denna utgångspunkt finns det ytterligare steg du kan ta när du utformar din trädgård för att maximera de ekologiska fördelarna genom regenerativa principer. Här är McCauleys bästa tips för att föra regenerativa jordbruksprinciper till din egen bakgård.

RELATERAD : Dessa komposteringsfel hindrar dina goda, gröna ansträngningar

relaterade saker

1 Tänk i system

'I min bakgård', säger McCauley, 'närmar jag mig det kreativt genom att fråga hur kan jag bygga system (vatten, jord, djur / fågel, människa) och länka dem till de bredare systemen som omger mig?' Det kan till exempel innebära att fånga regnvatten som ska användas för att vattna din trädgård, minska avrinning och behovet av ytterligare vattenintag under de torra månaderna.

två Starta en kompost

Ett annat sätt att omfamna tankeskolan bakom regenerativt jordbruk är genom användning av kompost . Regenerativt jordbruk handlar om markhälsa, och att integrera kompost i din jord är ett av de bästa sätten att tillsätta näringsämnen och öka markens fertilitet. McCauley föreslår att du tar det ett steg längre genom att göra din egen kompost hemma från köksrester snarare än att köpa den från en butik, skaffa din egen fertilitet från ditt kök och börja skapa ett system med sluten krets hemma. Om det inte är möjligt är komposterad gödsel från din lokala trädgårdsbutik ett bra alternativ.

3 Omfamna No-Dig Gardening

En regenerativ jordbruksprincip som du kanske har hört talas om förut är ”jordbruk utan jordbruk”. Den allmänna idén är att jordbearbetning, vändning och uppbrytning av jorden, stör rotstrukturer och stör det rika systemet med maskar, bakterier och andra ämnen som har utvecklats över tiden. Genom att undvika detta kan du lämna de naturliga processerna på plats och ha friskare jord (och grödor). Du kan ta med samma idé hem och öka din jords vitalitet samtidigt som du sparar dig själv ett bakbrottssteg för att göra din trädgård redo varje år.

De flesta tekniker som inte gräver trädgårdsarbete är beroende av att lägga ett tjockt lager av organiskt material över det område du vill plantera i, vilket förhindrar ogräs från att växa och ge jorden näringsämnen under. Resultatet? Friskare, mer produktiv jord som blir ännu bättre för varje år och med mindre arbete.

4 Var uppmärksam på andra effekter

Slutligen rekommenderar McCauley att inte försumma resten av din trädgård. Även om du kan vara fokuserad på den matodlingsdel av din fastighet, har avrinning av gödselmedel och bekämpningsmedel från andra delar av din gräsmatta stor inverkan på lokal och nedströms ekologi, vilket kan uppväga det goda du gör i din trädgård.

RELATERAD : 5 enkla knep för en mer hållbar trädgård i år