Det finns minst ett dussin skäl till varför dina hemlagade blandade drycker aldrig smakar lika läckra som de gör från din favoritrestaurang eller cocktailbar, och börjar med att du sannolikt inte är en professionell bartender (förlåt och glöm!). Men låt inte det hindra dig från att experimentera med mixologi hemma - följ dessa fem enkla tips för bättre dryckstillverkning och du kommer att stänga klyftan mellan dig och proffsen på nolltid. Om du letar efter superenkla cocktailrecept, hitta vår dryckesguide med två ingredienser här och gå sedan vidare till vår sammanställning av klassiska cocktails som alla borde veta.

RELATERAD : Cocktails över videochatt hjälper människor att hantera - Här är hur du får din egen karantän Happy Hour

saker att göra när det är varmt

relaterade saker

1 Isen du använder frågor.

Det står trots allt för en tredjedel av din dryck. Som en tumregel använder du isbitar som mäter minst en tum per sida. Större isbitar har det mest effektiva förhållandet mellan volym och yta, vilket innebär att de kyler din dryck snabbare och smälter långsammare. Undvik en urvattnad dryck genom att undvika att använda kuber som kommer ut ur kylskåpets automatiska ismaskin och göra din egen med ett stort isbitbricka (som vår favorit från OXO ) istället. Glöm inte att kyla dina glasögon i förväg också.

två Spik rätt förhållanden.

Om du är ny i att göra cocktails hemma, här är en snabb mixologi-mästarklass. Dryckrecept bygger på förhållanden. Du har antagligen hört bartendrar tala i förhållanden, faktiskt: det är 2 till 1, 3/4, 1/4 och 2 streck. Det finns ett par av dessa magiska förhållanden som du kan behärska och ha i din bakficka för att avmystifiera cocktailblandning från grunden, eftersom en mängd olika till synes olika drycker baseras på samma förhållanden.

Kom ihåg: 2: 3/4: 3/4 , vilket betyder 2 delar av din basanda till 3/4 del söt och 3/4 del sur. Vanligtvis kan du tänka på en del som ett uns, så 2 uns sprit + 3/4 uns sött + 3/4 uns surt. Om du gillar dina drycker något mindre sprit kan du förenkla förhållandet till 2: 1: 1.

Håll alltid rätt verktyg för att mäta ingredienser i rätt förhållanden - känd som en jigger ($ 10, amazon.com ) - stäng av när du gör cocktails.

3 Välj kvalitetsandar.

Som med alla recept du gör är kvaliteten på din mat i hög grad beroende av ingredienserna du använder . Och eftersom de flesta cocktails bara har cirka tre ingredienser (fyra om du räknar en garnering), är det otroligt viktigt att välja avancerad sprit. Du behöver inte spendera en förmögenhet på dyra flaskor sprit, men att köpa flaskor från bottenhyllan resulterar i slutändan i en nedslående drink.

4 Använd färsk frukt.

Teorin ovan gäller också dina mixers. Undvik - till varje pris - allt som kommer från en fruktformad plastflaska, margarita-blandning och någon annan form av alltför söt förbehandlad juice-bedragare. Pressa eller zest frukt som citroner, limefrukter, apelsiner och grapefrukt för att få den färskaste smaken som möjligt.

hur mycket dricker du en hårfärgare

RELATERAD : Den överraskande hemligheten att göra en överlägsen Margarita från grunden

5 Två ord: enkel sirap.

Enkel sirap, en lösning av socker och vatten, är det bästa sättet att lagra sötma i drycker. Varför? Eftersom det blir jämnt integrerat i cocktails efter en snabb skakning eller omrörning. Granulat av socker är å andra sidan mycket svårare att lösa upp. Du är benägen att få kornighet här och där, särskilt nära botten. För att göra enkel sirap, värm upp lika delar socker och vatten tillsammans på låg värme och rör om tills inget synligt spår av socker finns kvar. Kyl till rumstemperatur innan du blandar i drycker.