Om du inte är den största fanen av grönkål är det helt förståeligt. Det är lite grovt, lite bittert och det är med en generös häll av de bästa salladsdressingarna där ute.

hur du hittar din ringstorlek i mm

Som sagt, grejerna kallas supermat av en anledning. Det är packat med vitamin K, A och 71 procent av ditt dagliga värde av vitamin C. Lägg till det faktum att det är rikt på kalcium och järn, och du har dig själv en riktig näringsvinner.

'Liksom andra grönsaker i korsfamiljen innehåller grönkål glukosinolater, som är förknippade med minskad inflammation och skyddar mot cancer', säger en registrerad dietist och kulinarisk nutritionist, Jackie Topol . Kale innehåller också fiber, ett viktigt näringsämne för hjärthälsa och tarmhälsa. Slutligen är grönkål fylld med antioxidanterna lutein och zeaxantin, som är näringsämnen som främjar ögons hälsa. '

Övertygad om att få mer grönkål i din diet men inte så i dess mindre än idealiska smak eller konsistens? Topol erbjuder fem nya sätt att lägga till det i din kost, plus hemligheten att göra grönkål välsmakande även om du bara bestämmer dig för att kasta den i en sallad.

RELATERAD : Vad är grönkål? En guide om Kale Nutrition och dess fördelar

relaterade saker

1 Lägg till det i hemgjord hummus

Om du inte har gjort hummus hemma saknar du det. Inte bara kan du piska upp det på nolltid med vårt 5-minuters hummusrecept, du kan gå tungt på dina favoritingredienser (hej, paprika!). Som sagt, det är också ett utmärkt sätt att smyga lite grönkål i din kost. 'I en livsmedelsprocessor, lägg till en handfull hackad grönkål i hemlagad eller beredd hummus', säger Topol. Hon förklarar att du inte ens kommer att kunna smaka på det, men du kommer ändå att dra nytta av näringsämnena!

två Kasta det i soppor

Oavsett vilken typ av soppa du gör, kokar kålen när den är i buljongen och ger dig alla näringsämnen utan smak. Oavsett om du vill kasta in det innan du använder en nedsänkningsblandare eller till och med när du värmer upp kycklingnudelsoppa, är det alltid ett bra alternativ. Topol rekommenderar specifikt att lägga till två koppar hackad grönkål i soppor mot slutet av tillagningen, och hon kallar minestrone som ett bra alternativ. Bonuspoäng? Gör denna fullkornsminestronsoppa, som innehåller massor av fullkorn och utsökt parmesan.

3 Prova en grönkålspesto

Pesto är redan sylt med bra grönsaker som basilika och vitlök, men har du någonsin funderat på att lägga i grönkål? 'Lägg till en kopp hackad grönkål i ett pestorecept', säger Topol. Eller om du vill prova en helt ny snurr, hoppa över basilika och pinjenötter och gör denna grönkål och valnötpesto för att täcka din pasta och hitta dig själv helt säker på att du får alla dina gröna.

4 Blanda en grönkålsmoothie

Detta har blivit min morgonresa och det visar sig att Topol också älskar idén. Du kan göra en kale-apple smoothie om du har smak för något syrligt, eller låtsas att du är vid stranden med denna kale smoothie med ananas och banan.

5 Skarpa upp några grönkålflisor

Om du av misstag har gått lite för tungt eller lätt på saltet med dina grönkålspån tidigare, är du inte ensam. Som sagt Topol har en superlätt och idiotsäker lösning: kasta dem i lätt sojasås eller tamari istället. Om du letar efter en annan upplevelse, prova det här rökiga grönkålchipsreceptet som gör att munnen vattnar mer.

Och hemligheten med en bättre smakprovning Kale Salad?

Om du älskar sallader men du har upptäckt att grönkålen kan vara lite för torr, föreslår Topol att du ser till att göra lite förberedelser innan du gräver in. 'Se till att massera den hackade grönkålen med lite olivolja och nypa salt innan du lägger till andra grönsaker eller korn för att mjuka bladen, säger Topol.

RELATERAD : 24 Easy Kale recept

Och om du letar efter en fantastisk förband blir det inte mycket godare (eller lättare att förbereda!) Än detta senap-citronsalladsdressingrecept.